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随手可做的16款酸奶水果小甜品

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玩转食尚

Rebekah Peppler是布鲁克林的一位作家,编辑,食品造型及配方师。

以下这16款酸奶配方是她应美食杂志编辑的邀请特别开发出来的,因为她本人也不喜欢寡吃酸奶当早餐,所以她开发出了这些新花样,讲求食物健康搭配的同时,说不定可以改变很多人对酸奶单一的看法呢。


玉米+青柠檬汁+龙舌兰

将青柠汁和龙舌兰混合,放入新鲜的玉米粒搅拌后浇在酸奶上。



蓝莓+柠檬+糖

先放切开的蓝莓和新鲜柠檬汁和砂糖,搅拌均匀后放入酸奶,最后放入蓝莓和柠檬皮。



樱桃+红酒

樱桃去核,同少许红酒和糖搅拌,小火煨至浓稠,关火冷却后淋在酸奶上。



蜂蜜+杏仁+杏

将蜂蜜和酸奶搅拌后放入碎杏仁和杏肉,再淋上一点蜂蜜即可。



胡萝卜+肉桂+蜂蜜+核桃

用削皮刀削出胡萝卜条,和蜂蜜、肉桂粉搅拌均匀,淋在酸奶上,最后加入碎核桃即可。



南瓜酱+全麦饼干+南瓜子

在酸奶上撒南瓜酱,再撒上碎南瓜子和全麦饼干。



草莓+香草+红糖+胡桃

将香草放入酸奶内搅拌均匀,顶部放上切块的新鲜草莓。撒上红糖和碎胡桃即可。



香蕉+肉桂粉+花生

把香蕉和肉桂混合搅拌成糊状,倒入酸奶,撒上碎花生米。



桃子+枫糖+豆蔻果实+胡桃

桃子去核切成瓣,和枫糖、豆蔻果实拌在一起。烤箱170度左右烤至桃肉发软,冷却后倒进酸奶,撒入胡桃碎片。



椰子+可可粉+黑巧碎

把椰肉切成片状,烤箱175度烤至黄焦并散发椰香。在酸奶里拌上碎黑巧和可可粉,最后放入冷却后的椰子片。



开心果+姜糖+橙子+蜂蜜

将蜂蜜、橙汁以及橙子皮混合淋上酸奶,撒上碎姜糖和碎开心果。



甘薯+枫糖浆+榛子

把甘薯用锡纸包好进烤箱,175度烤至变软。去皮捣烂后和枫糖浆拌在一起,放入酸奶内,最后撒上碎榛子。



柠檬+杏仁提取物+罂粟籽

将柠檬汁和少许的杏仁提取物拌入酸奶内,撒上罂粟种子即可。



草莓+香草+红糖+胡桃

将香草放入酸奶内搅拌均匀,顶部放上切块的新鲜草莓。撒上红糖和碎胡桃即可。



弥猴桃+焦糖+青柠檬+薄荷

将青柠檬酱和青柠檬汁混合,倒入焦糖,再加入酸奶进行搅拌,顶部放弥猴桃切片和新鲜薄荷叶。


无花果+蜂蜜+橄榄油+片状海盐

无花果(可以是新鲜的,也可以用无花果干)对半切开后,在两侧涂上蜂蜜,将切面朝下,煎2分钟后放在酸奶上。淋上橄榄油,撒上片状海盐即好。





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