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北京有一年全城下令不准吃元宵!为什么?

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心头好

马上就是.....


可是有一年北京全城下令不准吃元宵,这事儿您知道吗?


(#想听故事的直接往后翻,想学点常识,看元宵名字由来的,您接着往下看!#)


说起来元宵在历史上有过好多名儿:面茧、粉果、元宝…..又叫汤圆或圆子,取月圆人团圆吉兆之意,直到唐代后才被定为元宵之名。

面 茧


炸元宵

元宵作为节令食品,相传盛于唐宋,唐代以前出现过形如蚕茧的“面茧”,当时是用油锅煎炸而成,名“油锤”或“焦锤”,类似于如今的炸元宵。


元 宵


相传元宵之名的来历与唐太宗有关, 在有一年的上元节唐太宗为犒劳打退了入侵外族的兵部大将军郭子仪,御厨特在宴席上使用好糯米制成柔滑的白圆团子款待,唐太宗品尝后连赞好吃,并将其定名为“唐圆”,象征着唐朝一统天下,因唐圆是在元夕宵夜时所吃,故也俗称“元宵”。又因是在水中煮食的,南方人又称为“汤圆”。


粉 果


至宋代时水煮元宵的风俗已形成,出现了山药圆子、珍珠圆子、金橘圆子、澄沙圆子等特色元宵。宋代文人曾对这种水团以“团团秫粉,点点蔗霜;浴以沉水,清甘且香”而赞之。


元 宝


至清代元宵曾成为皇宫内元宵节时必食的御膳食品,最为盛名的是康熙年间就已出名的御用“八宝元宵”,曾有诗曰:“紫雪茶社斟甘露,八宝元宵效内做。”说明八宝元宵已传向民间并仿效制作。 


汤团 vs 元宵


记得开篇说的有一年北京全城不准吃元宵的事吗?下面到了讲故事时间!

元宵之名在民国初时曾强迫改称为汤团,这在老北京还流传着一件趣事儿呢。


在袁世凯篡夺了辛亥革命果实当上大总统后的一年元宵节,他曾对元宵两易其名, 为啥哩?因为觉得“元宵”两个字不对劲儿!这元宵谐音不就是“袁消”吗,他勒令禁止再称“元宵”,把元宵之名改成像江南地区的称谓汤圆。

 

改就改了吧,可是后来袁大总统听见“汤圆”还是觉得不顺心,那煮汤圆不就是要“煮烫袁”吗,就又下令改称“汤团”,所有出售元宵的店铺不能在门前广告写元宵二字,都要改写成“汤团”,卖元宵改称卖汤团啦。


袁世凯

 

老百姓没记住怎么办?传说,那前门大街正明斋的少掌柜的有一天在叫卖时说走了嘴,喊了句“元宵……”,忽然间就被袁世凯手下的一个官员掌掴了两个大嘴巴子,挨了打并被罚了两百银元。相传也正是正月十五那天,袁世凯回家后,一个最受宠爱的姨太太端来碗元宵,说:您吃碗元宵吧。袁世凯一听,气得就给了那姨太太两个大嘴巴子。


正明斋

 

当年因为这事民间还流传着一首民谣:“大总统,真圣贤,正月十五最难眠;‘大头’抵铜角,元宵改汤圆;明年元宵后,谁再叫汤团。”


绝妙地讽剌了袁世凯的可恶并预示着他必将下台滚蛋。第二年的元宵节时,在全国声讨声中袁世凯果真下了台,那正明斋的门前悬灯结彩,并悬挂出“本店出售元宵”的特大字招牌,元宵两字儿写的特别大,以示欢庆解气之意。有人还曾就元宵改名之事作了一首打油诗:“诗吟圆子溯前朝, 蒸化煮时水上漂;洪宪当年使禁令,沿街不许喊元宵。”


这回您知道为什么那年北京没人“吃元宵”了吧?



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