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正月十五要到了,赶快get汤圆新吃法!

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吃货电台

吃元宵和汤圆是元宵节的习俗,在正月十五要闹元宵,也要知道这汤圆的吃法,要不然多对不起自己的嘴!下面我们就介绍一下汤圆的几种吃法。


1、最常见的吃法就是“汤煮汤圆”:要掌握“文火煮”的要领,并用汤勺徐徐推转,使元宵在汤中旋转,水沸时稍加凉水,不致粘锅。

2、拔丝汤圆:先用食油抹光锅底,再放白糖和适量水用文火化成稠糊状,当冒大泡呈黄色后,将炸好的元宵入锅,与糖糊搅拌拔丝,迅速出锅,趁热食用。

3、蒸汤圆:将“汤圆”摆入抹了一层油的瓷盘或金属盘里,入锅蒸熟,取出后撒上绵白糖即可。食之香糯可口,做法方便易行。

4、水晶汤圆

5、穿衣汤圆:

将芝麻炒酥研末,放入熬稠糖糊的锅中,再倒入炸好的“汤圆”,滚粘均匀,出锅上盘,逐个摆开,互不粘连,冷食、热食皆宜,晶莹剔透,甜润爽口。


6、烤汤圆:将“汤圆”摆入抹有底油的金属盘内,连盘放进烤箱,烤至色呈金黄、熟透,取出装盘,以绵白糖佐食,口味清香甘甜。


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