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醋蛋降三高?红酒泡洋葱降脂?这些偏方靠谱吗?

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吃货电台

朋友圈里流传的养生偏方五花八门,醋蛋液和红酒泡洋葱能降压降脂?香蕉醋能减肥?下面就对近期朋友圈里流传的那些不靠谱的养生配方进行一下盘点。


配方一

醋蛋液



网上流传的醋蛋液(醋泡蛋)配方其实并不复杂:准备好一个密封罐,往里加入100毫升酸度在8度以上的米醋以及洗干净的新鲜鸡蛋一枚,米醋要没过鸡蛋。随后密封好罐子,在避光常温下保存48小时。48小时后鸡蛋的外壳软化,用筷子将鸡蛋捅破,并轻轻搅拌,使蛋液和醋混合均匀,再密封24小时就可以饮用了。每次食用量在30毫升左右。


喝醋蛋液能降三高?


据了解,一个鸡蛋里,含有大约7克左右的蛋白质,含有人体所需的8种氨基酸。对人而言,鸡蛋的蛋白质类型和氨基酸构成都非常完美,仅次于母乳。另外,蛋黄含有丰富的卵磷脂,这是神经系统中非常重要的营养元素。而在《本草纲目》中,对于醋的药用评价也不低。



这么说醋蛋液很好喽?专家说:醋是好东西,鸡蛋是好东西,但是并没有确凿的研究或者足够的临床研究数据显示醋蛋可以降三高。


而且醋蛋液是直接饮用,不仅容易引起细菌感染,从营养角度考虑,生鸡蛋里的抗生物素蛋白还会导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”。而且,生鸡蛋内含有“抗胰蛋白酶”还会破坏人体的消化功能。


配方二

红酒泡洋葱



在朋友圈里流传的另一个比较广泛的养生方是红酒泡洋葱。红酒泡洋葱的做法是将洗净的洋葱切成八等份,然后和红酒一起放入密封罐里封好,放在阴凉处浸泡2到7天,就可以拿出来喝了。每次饮用20毫升,每天2次。


红酒泡洋葱降血脂?


和醋泡蛋的情况类似,把红酒喝洋葱二者分开来看,洋葱具有散风寒、抗癌、提神、促消化的作用,而红酒具有抗氧化、活血、促消化、美容防衰老的功效。但是,这两种食物合二为一,功效是否也会翻倍呢?答案是否定的。



首先,红酒开瓶后的保质期最多只有3天,按照红酒泡洋葱的做法,如果是一瓶容量为750毫升的红酒,需要18天才能喝完,这意味着红酒泡洋葱在制作过程中就已经变质。


此外,洋葱并不是适合每个人食用,患有眼疾的人群、肠胃容易积气和消化系统溃疡的患者都不宜吃洋葱。


配方三

香蕉醋



下面这个配方更简单,香蕉加醋和黑糖,传说每天喝3勺就能减肥。


香蕉醋能减肥?


这个配方能减肥吗?营养专家介绍,食用这样的香蕉醋后不仅瘦不了身,还可能会伤胃。



网上言之凿凿地说,香蕉醋减肥是通过“柠檬酸”循环发挥瘦身作用,它将醋中所含的醋酸、柠檬酸、苹果酸带入人体后,再将脂肪、碳水化合物、蛋白质等营养素分解转化成能量。按照这个理论,即使吃了高热量的食物,也不用担心分解不了。


不过,这样的减肥原理和过去流传的喝果醋或单一吃某一种水果减肥的方法一样,缺乏科学性。因为单纯地吃某一种物质,不吃或少吃其他食物,人一定会瘦,只是瘦下来不是因为某种食物的功效,而是人的食量变小了,所以,一旦恢复正常饮食,反弹可能会更厉害。



此外,这种瘦身方法不健康,会造成水分、肌肉大量流失,容易出现贫血、四肢无力甚至厌食等不良反应。因为人每天需要多种营养素去供给身体,包括脂肪、碳水化合物、蛋白质等,如果仅吃一种食物,会造成营养物质的缺乏。



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