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苏州首集打响~缺糖少盐淮扬菜

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春节惊喜不断,《厨王争霸》走进苏州特辑震撼来袭!

都说玩在杭州,吃在苏州,本集会有哪些不一样的美食呢?

缺糖少盐队PK没油team,看哪方能够以己之长补己之短,成功战胜对方?

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本集由中方的周伟强大厨对战来自印度的沙·拉托尔大厨,淮扬菜对战印度菜,这注定是一场有趣有料的比赛!

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印度大厨善歌善舞,节目才刚刚开始,大厨就带领团队给大家表演一段,嘿嘿,这样有戏的大厨,本集节目绝对精彩啦!

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挑选食材环节真是让人捏把汗,不仅苏州丰富的食材让人眼花缭乱,两位厨艺界的专家-厨艺总监和饕餮大师更是“坏主意”随时迸发,送外方大厨一份鸭肠、给中国大厨一份海胆两位大厨只能紧锁眉头,见招拆招!


新一季首场前菜打响,中方大厨用海鲜盛宴来迎接外方大厨的印度风味鸡肉芒果沙拉。

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外方大厨极具团队意识,处理鸡肉、准备配菜、调制沙拉,各种工作同时展开,做着自己熟悉的菜肴,大厨对于味道的掌控显得极具自信!

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而中方的前菜大闸蟹鲜美受欢迎,它不需要太过复杂的处理就很容易能够拔得头彩,连厨艺总监刘一帆都对它连连称赞,不知现场评委更喜欢哪种味道~~~

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外方团队前菜简单拿手,烹制过程轻松;中方前菜堪称海鲜大杂烩,海胆鸡蛋+金枪鱼+银鱼+螃蟹,且不说味道怎样,光是这时间就让人捏把汗…….

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主菜环节,双方团队都已进入状态,比赛氛围轻松愉快。中方大厨喊出一系列调味品来调制鸽子卤,主厨无奈哪来这么多东西,大厨声称用意念!意念!意念!外方大厨计上心头,拿个小碗来中方这边买几块钱的油,买?买!买!

友好的中国对手称“明天我们请你吃饭,今天不能换!!!”

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中方没有盐和糖,却要制作淮扬菜,这简直比登天还难!

无奈只能酱油西瓜来参赛,不过你还别说,这酱汁的味道,哼,very good,看来在面对困难时创新还是很有必要的!

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甜品环节,中方选择烹制改良版的法国炖蛋,同样不是很擅长甜品的印度大厨用创意草莓布丁来应战,双方甜品听起来都不是很复杂,但在缺糖少时间的情况下同样困难重重,究竟谁能拔得头筹,这绝对是至关重要的一战!

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现场评委犀利严苛,两位大厨在有限的食材有限的时间内,能否博得评委的认可?今晚18:30,在央视财经频道,我们一起期待!

 


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