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冬季感冒,吃药不如吃膳

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冬季,天气寒冷,身体受寒以后抵抗力减弱,容易遭受感冒病毒的侵袭,已经感冒的人会通过唾液把感冒病毒传染给健康的人群,这些病毒还可以先“潜伏”在人们的鼻子和喉咙里,等抵抗力减弱时,它们就会大肆猖獗起来。而且,尤其是北方,冬季窗户基本都是紧闭的,这就给病菌的传播创造了更有利的条件。贴心的Fiona早就想到这点了,不用吃药打针,来碗“神仙粥”,患病三天内服用,即可“粥到病除”。




民间广泛流传着“神仙粥”的歌诀是:“一把糯米煮成汤,七根葱白七片姜,熬熟对入半杯醋,伤风治感冒保安康。”那么,这碗看似平凡无奇的粥,到底“神仙”在何处呢?得分别从这碗粥的食材说起。


 

糯米,北方话叫江米,是家常食用的粮食之一。因其香糯黏滑的口感,常被做成各种风味小吃,如年糕、粽子、麻团、元宵、驴打滚等。糯米性甘平,能温暖脾胃,补益中气,对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定的缓解作用,故古语有云:“糯米粥为温养胃气妙品”。



大葱,味辛性温,可以使身体的汗腺排汗,其成分中还含有一种物质叫“大蒜素”,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌的抑制作用更强。


姜,自古以来就被医学家视为药食同源的保健品,感冒时,第一个总会想到先煮碗姜茶,女性“大姨妈”来访时,也会泡杯红糖姜茶,因为其含有一种物质叫“姜油酮”,有强烈的姜似的辛辣刺激气味,在一定程度上可以镇痛、解热、消炎。

 

米醋的主要成分是醋酸,食用米醋不仅可以增进食欲,促进消化,还可以有效地抑菌和杀菌,预防肠道疾病,流行性感冒和呼吸疾病。




原来,看起来毫不起眼的普通的不能再普通的粥,里面的每一样食材都是治感冒的良方。一碗粥虽小,功效却是奇大!各个食材分开食用时都各自发挥所长,聚在一起,就是天下无敌啊!

就像团队里的每个成员,一个人的力量或许特别渺小,可所有人员聚集在一起,相互帮助齐心协力为达到一个共同的目标而奋斗,这个团队又有什么理由不会更强大更无敌呢!


神仙粥


用料

主料:糯米50g

辅料:生姜5片、葱白5段、米醋20ml、清水800ml

做法



神仙粥的用料每家都有,做法也特别简单,可能吃起来味道很普通,看起来也不起眼 ,却是对人体大有好处的,尤其是感冒人群,先将江米淘洗干净,备用。




砂锅中放入清水




放入糯米,水烧开后用勺子搅拌一下,防止粘锅。




加入葱白和生姜,盖上盖子,小火再煮5分钟。




把米醋加入锅中,米醋的酸味儿已经满屋飘香了。




搅拌均匀后,即可食用


冬季天冷,Fiona提醒大家,一定要注意保暖哦!

开心健康的迎接假期的到来!






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