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耳光炒饭到底是什么梗?

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吃货电台

无敌耳光炒饭


之所以叫它无敌,是因为没有任何一款炒饭能够和它媲美,为什么是耳光?吃到这个炒饭,即使别人打你耳光你也舍不得放下,就是这么的无敌,就是这么的美味......


备料:大头虾洗净、胡萝卜切丁、新鲜豌豆、咸鸭蛋、一定要隔夜饭。




掐去虾头备用,虾肉下沸水锅加少许盐煮至七成熟,水开以后再放虾;




将咸蛋的蛋黄蛋白分开捣碎;



热锅冷油下虾头炼油,当锅内油呈金黄色后,弃虾头不要;



虾油锅中下咸蛋黄略炒,后加入胡萝卜丁、豌豆、和隔夜饭翻炒至米粒均匀上色;放入咸蛋白、虾仁、鸡蛋液继续翻炒均匀。



至此,一道美味无敌的“无敌耳光炒饭”就大功告成啦!

再配上几杯美味的“见到甜酒”,真是:美味赛过活神仙,给个皇帝也不换!



美食能聊以慰藉空荡荡的胃。




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