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清热去火、润肺化痰的小甜汤,大餐后快来润一润

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自从上次发了马蹄蒸肉饼的菜谱,留言区就被大家攻陷了,很多麻麻们纷纷贡献出了各种马蹄的制作方法,有用糖炒的,有做饺子馄饨的,还有做成马蹄糕,或者煲汤清炒的,我拿着小本本一样一样记了下来,非常感谢大家的分享呦~


其中有一位麻麻告诉我可以将马蹄和雪梨一起熬煮,不用加糖,煮出的汤汁味道清甜,宝宝非常喜欢喝。于是我就“马不停蹄”地尝试了一下,做好后真的超级赞!马蹄和雪梨煮好后,咬在嘴里咔呲咔呲地非常清脆,再配上微甜的汤汁,让宝宝的小胃暖暖的。


吃过了大餐,快来喝碗甜汤润一润吧~~



菜谱亮点


  • 马蹄可以清热去火,膳食纤维和钾的含量都很高,而且马蹄对牙齿骨骼的发育也有很大好处。雪梨可以润肺、祛咳化痰,还含有较多的膳食纤维、维生素C和钾等营养成分。

  • 马蹄雪梨煮好后,颜色比较清淡,所以我用哈密瓜和蔓越莓干做点缀,颜色更加鲜艳,可以让宝宝更有食欲呦!




制作小要点



  • 如果没有哈密瓜的话,也可以用其他水果代替,马蹄甜甜脆脆的,和各种水果都很搭噢!

  • 给小一点的宝宝做,可以将马蹄和雪梨熬煮好后,用搅拌机搅成泥或者汁,因为马蹄中的淀粉含量比较高,所以搅拌后口感非常细腻粘稠。


马蹄水果捞


配方:马蹄70g、雪梨180g、哈密瓜少许、蔓越莓少许


调料:无

烹制方法:煮

参考月龄:9个月以上

难易程度:中等难度,调配的比例是关键。

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。




* 图文菜谱 *




1.  准备食材:马蹄70g、雪梨180g、哈密瓜少许、蔓越莓少许。


PS:  蔓越莓干味道酸酸的,非常开胃,所以我会经常用它来点缀一些小甜品或者夹在吐司中给宝宝吃。如果没有的话也可以不加,或者用葡萄干代替。




2.  将雪梨去皮。




3.  然后将雪梨切成小块。


PS:  雪梨和马蹄的大小都可以根据宝宝的咀嚼能力调整。




4.  再将马蹄切成小块。


PS: 我买的是已经切成片的冷冻的马蹄,如果麻麻可以买到新鲜的,直接去皮切成小块就可以了。




5.  哈密瓜去皮去瓤,切成小块。


PS:  哈密瓜中β-胡萝卜素含量高达920微克/100克,堪称水果之最。




6.  将雪梨和马蹄倒入锅中。


PS:  这道马蹄水果捞也非常适合全家人一起享用,所以我做的比较多,如果只做宝宝份的可以适当减少食材量。




7.  添加适量清水。


PS:  我大概添加了700ml的清水,这个比例刚刚好,可以供大家参考一下哈~



8.  先大火煮沸,然后小火慢炖。



9.  期间用勺子撇去浮沫。



10.  大概煮30分钟左右就可以出锅啦。



11.  煮好后,将马蹄雪梨和汤汁倒入碗中,加一勺哈密瓜,最后撒上一点蔓越莓干。



12.  给小一点的宝宝食用,可以将煮好的马蹄和雪梨倒入搅拌机中搅拌成汁。


PS:  添加的水量可以根据宝宝的喜好随意掌握,稀一点稠一点都是可以哒!




13.  一碗甜甜的马蹄水果捞就做好啦,味道甜甜的非常好喝,嚼起来脆脆的还能锻炼宝宝的咀嚼能力呦!

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