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棍棒底下出美味!

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秘密武器

如果你想假装巴黎人,那就在回家路上买一根法棍吧!

如果你要极致,一定要买完走在路上就急不可待得掰点下来,边走边吃,哈哈~


法国面包的代表就是“棍子面包”

法式长棍面包(Baguette)是一种最传统的法式面包,营养丰富

baguette的原意是长条形的宝石


法棍,于法国人就如白米饭于中国南方人和馒头如中国北方人。

法国人平均一天要消耗3千万条法棍,想知道3千万条法棍能绕地球几周吗?

对不起,没算过。。。


随着人们的生活品位逐渐提升,中国也有越多越多人喜欢吃法棍了。

法棍的吃法有很多种,可以醮果酱、烤蒜香、面包丁、奶香片等等,当然还少不了三明治!


一顿浪漫的法式早餐


对于刚开始接触法棍的小伙伴,总是对其有许多误解。

有人觉得“这玩意那么硬,怎么下咽”,但其实这玩意儿的配料可简单了


只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料,而且用的是高筋面粉,蛋白质含量高,纤维也高。


当然,也有对法棍有着独特情怀的小伙伴。

在他们眼中,“对面包的要求越高,就越喜欢法棍,虽然它无法取悦大多数人的视觉和味蕾,可就是喜欢它复杂的制作工艺和朴实的味道”。


虽然法棍表皮较硬,但是你们难道不觉得好有口感吗?

让人咬着咬着就停不下来了...

吃到中心其实还带有些韧性,有时间慢慢嚼的话,就会越嚼越香,充满浓郁的麦香味。


法棍可以说是“百搭”的,无论跟蒜香还是水果或者奶油,都能搭出别样的风味!


法棍三明治


准备火腿、生菜、番茄、芝士片、沙拉酱和番茄酱,把法棍用锯齿刀斜切成3厘米厚度的片加热,然后根据自己的口味,按照一定比例把以上材料夹在里面。



                                                      法棍批萨


从中间刨开的法棍上铺满了番茄、培根、玉米粒和芝士,做法类似披萨,但比披萨容易的是面饼是现成的,因为有空隙而更加容易入味。


                                           Bruschetta 意大利烤面包片;

Bruschetta 是西餐常见的开胃小点,基本做法是蒜香法棍上铺上小配菜,做法非常灵活,味道也超赞。


                                                    沙拉

沙拉在很多餐厅作为前菜,里面的主要用料是芝士,其他配菜可自行选择,秉承“熟了就好,不糊就行”的原则,我们可以用很多很多喜欢的食材做出很多有趣味道的食物摊在上面。



其实法棍的吃法花样很多,看完上面的这几个,你有没有学会利用手边的食材?


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