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一两陈皮一两金!陈皮泡水功效惊人,橘子皮再也别扔了

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健康照着吃

中医上常说,“百年陈皮,千年人参”。老人们也常说,“一两陈皮一两金”,足可见陈皮有着非常高的药用价值和保健功效。



陈皮就是我们吃的橘子的皮晒干制成的。陈皮是一种比较常用的中药材,具有理气疏肝、燥湿健脾、疏理脾胃气滞、化痰湿的作用。很多人都爱用陈皮泡水喝,不仅有橘子的清香,还因为它有很大的药效。


1
防晕车


  陈皮可用于理气健脾,燥湿化痰。其最常见的用法就是用来治晕动病。乘车(船)前 1 小时,每隔 20 分钟放 1 片进口腔,崩解后吞下;车(船)开动后,每隔 10 分钟放 1 片进口腔,崩解后吞下即可起作用


2
清肠道


  此外,还可以用陈皮来清肠。取番泻叶 10~15g、陈皮 6g,开水 1000ml 冲泡,密盖 20 分钟,分 2~3 次饮服。番泻叶具有泻下的作用,可以行气通便,加上陈皮可清洁肠道。




3
治咳嗽


  用干橘皮 5 克,加水 2 杯煎汤后,放少量姜末、红糖趁热服用。也可取鲜橘皮适量,切碎后用开水冲泡,加入白糖代茶饮,有化痰止咳之功效。


4
消积食


  山楂和陈皮都是消食利器,而大米粥又比较温和,同煮熬制食用,可以消除消化不良、食欲不振等症状。制作时,水添多一些,此粥熬煮时间较长,一方面使米软烂易消化,另一方面更好地发挥山楂和陈皮的作用。


5
养容颜


  橘子皮中含有大量的有利于身体健康的维生素 C 以及香精油,可以将橘子皮晒干之后和茶叶一起服用,这样冲泡服用不仅能够起到提神通气的作用,同时还能够令气味更加清香。


  另外,服用陈皮之后能够很好地将体内的毒素排出体外,这样能够更好地促进体内内循环的协调,皮肤也就会越来越好,人也会越来越漂亮。




6
治感冒


  如果身体出现了感冒并且伴随咳嗽的情况,可以将新鲜的陈皮放入锅中用水煎煮,随后加入少量的白糖服用,这样不仅能够帮助身体发汗,同时还能够快速令身体恢复健康。


7
止胃痛


  生活节奏不断加快,很多人由于生活作息的不科学出现胃痛的情况,这个时候就可以将陈皮泡水来缓解身体的不适。将陈皮还有生姜用水煎煮,随后加入少量的红糖搅拌均匀之后服用。


8
助睡眠


  陈皮具有的芳香味,可以化湿、醒脾、避秽、开窍。除了醒脑开窍外,芳香的气味还能够镇静安神,也有利于睡眠。




银耳陈皮炖梨



用料:

银耳一大朵              陈皮 10 克

雪梨 1 个                   生姜 4 片

枸杞子 20 粒             红糖 15 克


做法:


1. 银耳提前一夜泡发,剪去根部,用手撕成小朵。


2. 将银耳与陈皮一起放入铸铁锅中,加入多半锅冷水。


3. 放入生姜片。


4. 大火煮开后转小火炖 40 分钟,接着放入切好的梨片。


5. 继续炖煮半小时,最后放入洗净的枸杞子,加红糖煮至化开关火即可。


陈皮红豆沙





用料:

陈皮一整片                  冰糖适量

烟 3g                            红豆 300g


做法:


1. 红豆泡一晚上最好,这样红豆容易煮熟。第二天早上泡陈皮、两三个小时就差不多了、泡开之后去掉白瓤,用刀划下来就好啦。


2. 陈皮切丝,红豆和水的比例是 1:10。水多加一点儿,不要怕多了。大火煮开,然后关成小火,锅上放两根筷子、把锅盖架在上面,这样不会扑锅。


3. 降降~这个就是五个小时后的成品啦。煮的豆子都软了之后可以拿汤勺把豆子碾一碾。我没有拿料理机打碎,毕竟不是婴儿食品,这样能吃到豆子的口感,又有豆沙的口感。


4. 如果觉得水太多,最后大火,把水收干就好了。之前如果水加少了,煮的过程中加水、最后的红豆沙就没那么好吃了。冰糖在收干水之后再加进去,加了冰糖之后容易糊锅。


陈皮小番茄



用料:

番茄                    陈皮

梨                       红片糖或冰糖


做法:


1. 小番茄洗干净,放入烧开水的锅里,煮个几秒钟捞出,放入冰水中,皮一下就裂开。去皮。大的就切半,小的就整个。


2. 把梨切小块,和陈皮一起放搅拌机,加少量水,打成汁。(没有梨和陈皮也无所谓)


3. 倒入锅中,加红片糖或冰糖,大火煮开,慢慢熬稠些。关火,放凉,把番茄倒锅里浸泡。


4. 装罐。又酸又甜,还有很香的陈皮味。



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