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央视曝光的 “胶带菜” 甲醛到底多高?记者送检,结果惊呆了!

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食物大揭秘

近日

“胶带捆绑蔬菜甲醛超标 10 倍” 的消息

有一次在朋友圈热传

引来不少人议论

而且还有人说

洗!不!掉!



超市里的蔬菜大部分都被绑了胶带

难道以后真的都要去菜市场买菜才行吗?



有记者决定亲自买菜送去检测

看看这个说法到底是不是真的!




胶带捆绑蔬菜甲醛超标 10 倍?

其实,则消息早在 2014 年就出现过

2015 年再次出现

到了 2017 年元旦小长假

相应视频再次出现并在朋友圈里疯传

胶带捆绑的蔬菜甲醛真的会大幅超标吗?



1 月 4 日下午,记者来到家乐福北京双井店,发现这里的蔬菜均未用胶带捆绑,有些净菜直接装在塑料盒里,芹菜、青笋等先用保鲜膜裹住,再在保鲜膜上打上价签;而像小白菜等叶菜,则套上了小皮筋。


一位工作人员告诉记者,“我们的蔬菜早就不用胶带打捆了,这样更卫生也更安全。”


记者随后走访永辉、华润万家等多家超市及街头菜店,发现大多蔬菜都是用胶带捆绑着销售。胶带有绿色、蓝色和黄色 3 种,有的上面印着文字。




对于这样的蔬菜,一位老大爷则表示,“一般洗洗就吃了,老百姓讲究不过来。”


另一位大妈说,“肯定不好呀,不是说甲醛超标吗?这不跟快递用的胶带一样吗,我们家都用剪子剪了,尤其是凉拌菜,还要多剪点,挺浪费的。”


网络配图


随后,记者带着从北京市场采购的 9 份样品送检。


记者购买的 9 份样品

具体样品来源:

7 份来自大型连锁超市:家乐福、永辉、沃尔玛、华润万家、物美、超市发、双龙超市。

2 份来自街头菜店。

9 份样品中,只有一份没有用胶带捆绑。


检测项目:蔬菜和胶带捆绑蔬菜中的甲醛含量




检测结果

9 样品均未检出甲醛!   


9 个样品中,未捆绑胶带的样品检测液,均未呈现粉色或紫色,证明未检出甲醛。



8 个胶带捆绑蔬菜对照样品中,未接触胶带部分蔬菜和接触胶带部分蔬菜对照样品检测液,颜色均未呈现粉色或紫色,证明未检出甲醛。 




部分蔬菜本身含甲醛 限量无标准

专家称,实际上部分食品自己也会产生一定量的甲醛,被称为内源性甲醛。


研究发现,部分水产品、蔬菜、水果、肉类、奶类等会产生内源性甲醛,不同蔬菜产生的甲醛差异较大,少的每千克蔬菜只有几毫克,比如白萝卜中约含 4 毫克,多的能达到几十毫克,比如花椰菜中约含 25 毫克,而菌类蔬菜中的鲜香菇甚至能达到两百毫克左右,目前关于植物内源性甲醛含量,没有相关标准,我们无需担心。


本次检测中,所有样品均未检出甲醛,说明网上传言的胶带捆绑蔬菜甲醛超标并不可信。但胶带的安全问题,大家同样要关注。


胶带包装无标准 存在监管盲区

业内人士称,给蔬菜打捆用的胶带一般是以聚丙烯薄膜为基材,经过涂抹胶黏剂制成。


胶黏剂成分各不相同,有聚氨酯类、丙烯酸酯类等,目前捆绑蔬菜的胶带均是工业用胶带。胶黏剂制作过程中,甲醛作为原料或辅料、胶联剂等,如果未完全反应可能会有残留。



所以胶带可能释放游离甲醛,它还可能含有对人体有害的塑化剂成分。


甲醛是一种破坏生物细胞蛋白质的物质,世界卫生组织已确认甲醛为致畸、致癌物质,长期接触低剂量甲醛,可引起慢性呼吸道疾病、基因突变、青少年记忆力和智力下降。在所有人群中,儿童和孕妇对甲醛尤为敏感。


目前对蔬菜捆绑胶带存在监管盲区,没有相关法律规范及食品级胶带生产及测试的相关标准。



随着公众对胶带捆绑蔬菜问题的关注,个别地区已经对胶带捆绑蔬菜叫停。建议消费者买到胶带捆绑的蔬菜,可将与胶带接触部位丢弃,充分浸泡后再烹饪。


来源:法制晚报(ID:fzwb_52165216)


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