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给我一台烤箱,我会给你呈现全世界…

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身边美食家

七情六欲里,食欲最凶残

其实,都只是因为我们对生活爱得深沉

今天小编和大家一起下厨房!



小编一直相信,自己动手做的美味

要比外面吃来得更直接、更具体!

因为吃进身体里的,除了食物本身

还有人于食物之间交流的乐趣



其实如果有了烤箱,就可以在家里随意发挥

你想要怎样的美味,都能够实现!



对于一枚热爱热爱厨房的人来说

有烤箱,就有了全世界… 


1


烤 茄 子


烤茄子是烧烤摊最经典的小吃之一,茄子醇厚的口感融合蒜香,香得人口水直流。爱吃烧烤的妹纸可以直接在家做起来。


材料

——

茄子


配料

——

辣椒粉 / 花椒粉 / 孜然粉 / 酱油 / 蒜末 / 葱花 / 小米椒



步骤

——

将茄子对半切开,横竖划几刀,烤的时候更易入味。


将小米椒切成圈,将大蒜切成很碎很碎的碎末,小葱切成葱花。


取一个干净的小碗,放入葱花,蒜末,盐,生抽,孜然粉,花椒粉,辣椒粉,油搅拌均匀腌制 5 分钟。


把茄子放到烤盘上,先刷一层油,把调好的料汁均匀浇在上面,就可以送入烤箱啦!


烤箱提前预热 180 度,把茄子放进去烤 15-20 分钟,喜欢吃软的,可以多烤一会儿。


一道美味的蒜蓉烤茄子就做好了,浓烈的蒜香和茄子肉,比吃肉还满足!




2


当然,如果你有小朋友

那烤箱菜就是其乐融融的家庭时光啦~

10 个孩子有 9 个爱烤箱美食!



1

香烤小土豆



材料

——

橄榄油 / 小土豆


配料

——

盐 / 黑胡椒 / 迷迭香




步骤

——

把土豆洗干净不用去皮备用。


在土豆上倒入一点油,盐,胡椒和迷迭香,简单腌制。


把调好的土豆用铝箔纸包好,用牙签戳些小洞,放入烤箱。


烤箱预热 200 度,时间 10 分钟。


叮~ 搞定!小朋友和土豆控的最爱~





2

蒜烤扇贝



扇贝与蒜蓉,天生是一对。加点黄油和面包糠,小朋友会更爱吃!一口下去外面香脆,里面鲜嫩,让人欲罢不能!

材料

——

扇贝


配料

——

黄油、面包糠、蒜、盐



步骤

——

将扇贝去掉背后的泥线,清洗干净备用。



切一小块黄油入锅,加热后倒入蒜蓉炒香。



将蒜蓉炒到略带金黄色时,倒入面包糠,撒点盐,翻炒均匀。



把炒好的蒜香黄油面包糠铺在扇贝上。



烤箱预热 190 度,烤盘放在上层烤 5 分钟,再移到最下层烤 5 分钟即可。



热腾腾的烤扇贝出炉啦!鲜甜的汁水,然后是面包糠香脆略带点酥脆的口感,最后是鲜美扇贝肉,好吃得要飞起!





3



有了烤箱,在满足自己和宝宝口舌之欲的同时

也不能忘记身边嗷嗷待吃的男友 or 老公

但甜食毕竟不是男人们的挚爱

肉!才是!

一台烤箱同样可以帮到你

让他的胃和味蕾,都记得你爱他



1

香烤培根金针菇卷


材料

——

培根、金针菇

配料

——

料酒 / 蜂蜜 / 生抽 / 法香或黑胡椒或香菜碎


Tips

——

金针菇洗干净,切掉根。


用半片培根裹住一小束金针菇,用牙签固定,码到烤盘里。



用料酒、蜂蜜、生抽调汁,均匀涂抹在卷上。


烤箱预热 180 度,正反面各 10 分钟。


烤盘拿出来,按个人喜好撒上法香或黑胡椒或香菜碎。

管他屋外妖风肆虐,寒风呼啸,屋里烤箱转转悠悠欢快地唱着歌,冒着香喷喷的热气,一道好吃爆了的培根卷就做好啦!



2

香蒜蕃茄烤鸡腿



这道烤腿真的是超级简单,不可能失败,自己做的可是比外面西餐厅好吃 N 倍!只需花五分钟准备,剩余工作全部交给烤箱。



材料

——

鸡腿、蕃茄

配料

——

大蒜、大葱、橄榄油、香叶、盐、胡椒粉、薄荷叶



Tips

——

将蕃茄切片切块平铺满盘子。

将鸡腿放在蕃茄上,鸡腿旁边摆上切好的大葱段和蒜头。

鸡腿表面撒盐、鸡腿表面抹橄榄油;整盘撒上适量罗勒碎和胡椒粉、摆上几片薄荷叶和香叶。

烤箱预热 175 度进烤箱,烤 90 分钟。

出炉~开吃!



在烤制过程中,鸡皮会逐渐变得金黄酥脆,鸡腿肉则在小番茄的汁液中渗透入味,配上大蒜的浓香,整个厨房都香香的~ 除了鸡腿好吃,汁水也可以拌面拌饭吃,嗲到不行!



对于爱下厨的人来说

得到了烤箱就像是得到了一整个春天~

当烤箱开始转动的时候

就像是多了一位可以风雨同舟的伙伴

所有的不快乐,都在这一刻被治愈

一起来看看同样烘培爱好者的生活小故事

不论是为自己做,还是为家人

用一蔬一饭,将彼此温柔豢养!


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