搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像

腌酸菜的独门秘籍,一年四季都能吃

收藏 点赞 礼物
厨房宝典

腌酸菜有一种独门秘籍这种方法让你一年四季都能吃到酸菜,神马酸菜炖排骨、酸菜炖粉条,酸菜五花肉,想吃就能吃到,太完美啦~

 

1054501_9e0d2c.thumb.jpg


1.白菜片开,并切成丝

 

7719734_06589837.thumb.jpg


2.撒上食盐,10分钟,先轻揉,再把水撰出去装到罐子里或者罐头瓶里装的越结实越好,瓶子里不用加水,用塑料袋封口

 

7719734_06635862.thumb.jpg

 

4.标注日期,瓶子一定要倒着放20多天就可以吃了


7719734_06750337.thumb.jpg

 

瓶子不用太多,可以周转着做,就是吃完一瓶,做一瓶,这样省了地方,而且还能不间断吃酸菜啦哈哈哈~最重要的是自己家做的,干净又健康哦!

 

【酸菜炖排骨】


1054501_90bfc7.thumb.jpg

 

食材:

 

酸菜250g、排骨700g、油、盐、生姜汁、宽粉、味精、干红辣椒适量

    

做法:


1.提前用冷水将宽粉泡软备用。

 

2.排骨提前用清水泡去血水,沥干水分,放油锅里油煎一下。

 

3.放入酸白菜,加入一个干红辣椒,加入生姜汁和料酒,翻炒至酸菜飘出香味。


1.jpg

 

4.加入清水,大火煮开,转小火继续炖。

 

5.煮至排骨酥烂,放入宽粉。

 

6.宽粉煮好后,关火,加入少许味精调味,如果盐味不够,可以加适量食盐调味。

 

2.jpg

收藏 7收藏
分享至

相关文章

攻略推荐
春天喝点甜汤,清肺润喉暖心!

765

春天喝点甜汤,清肺润喉暖心!

鸡别老炖汤了,教你这样做,好吃到爆!

581

鸡别老炖汤了,教你这样做,好吃到爆!

34省市最出名的一道菜,出去玩千万可别吃错了!

1131

34省市最出名的一道菜,出去玩千万可别吃错了!

天儿这么热咱能不吃肉么?不能!

776

天儿这么热咱能不吃肉么?不能!

面粉都没用就做出了饺子,又滑又糯!

1785

面粉都没用就做出了饺子,又滑又糯!

红烧大排,浓油赤酱,汁稠味浓!

763

红烧大排,浓油赤酱,汁稠味浓!