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手捧着一杯冒着热气的滋补啤酒

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玩转食尚


夏天来一瓶冰爽的啤酒无疑是生活的一大享受!

然而冬天呢?

冬天还能愉快地享用啤酒?


其实冬天不必告别啤酒,啤酒也可以煮着喝,来一壶热气腾腾,香浓温暖的煮啤酒,配上几碟下酒小菜,与几位知心好友围坐在一起,浅斟慢酌,谈笑言欢,这,就是冬天最惬意的事。



用料

雪堡白啤酒——两罐

冰糖——适量

生姜——适量

红枣——几颗

枸杞——适量

酒酿——两勺


做法

1、红枣补血,冰糖润肺,生姜驱寒,混为一体,滋润整个冬季。

2、将两罐雪堡白啤酒倒入其中,中火慢烧,看着它慢慢升温,慢慢沸腾;闻着啤酒挥发成蒸汽进而弥漫在空气之中的酒香,这一刻,时间仿佛都慢了下来。

3、当啤酒即将沸腾之时,开始加入醪糟,它们二者好似许久未见的情侣,一旦相遇,便已交织不分,融为一体。既然这样,我们也不必太不近人情,中火慢慢烧开,给它们充分的时间交合吧。

4、 煮开了,关火,打开锅盖,一股淡淡的啤酒清香扑鼻而来,撒上一把枸杞,不用一会儿,略硬的枸杞便屈服于啤酒的“温柔乡”之中,黄酒之中几点绯红,顿时也有了几分艺术气息。

手捧着一杯冒着热气的滋补啤酒,就着几碟小菜,与友人把酒言欢,不亦乐乎,任凭屋外寒风凛凛,屋中、酒中、心中,自有温暖。



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