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鸭肉充牛肉!49元自助烤肉背后…

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食物大揭秘

还记得前两天写了一篇

关于某自助烤肉,

用鸭肉冒充牛肉,

还放话 “骗过了全世界” 的故事吗?

没想到,更多内幕接着被曝了出来!

49 元自助烤肉背后究竟有啥秘密?

秘密 1鸭肉充牛肉

在这家烤肉店的餐台,摆放着牛肉、羊肉等多种菜品,牛肉通常是客人的首选。可这牛肉竟然是鸭肉冒充的!


一句看不出来,这家烤肉店就堂而皇之的用鸭肉冒充牛肉,给客人食用。随后,记者来到烤肉店的后厨,拍摄了鸭胸肉变成 “牛肉” 的过程。那么,工作人员自己会吃这些所谓的 “牛肉” 吗?


秘密 2鲍鱼是假的


除了牛肉,店里的另一个吸引食客的噱头鲍鱼,又如何呢?

记者在汉丽轩烤肉店的仓库内发现,所谓的 “鲍鱼” 是仿鲍鱼,包装袋配料显示,这种仿鲍鱼是用鱼肉、猪肉、鸡肉,再添加各种食品添加剂、香精制作而成。


秘密 3“口水肉” 重上餐桌


在暗访期间,记者发现这家烤肉店不仅用鸭肉制作成假牛肉、把 “仿鲍鱼” 当成真鲍鱼,更为恶劣的是,他们竟然在宣称 “剩菜不回收” 的同时,把顾客吃剩的 “口水肉” 重新端上餐桌。

客人在汉丽轩自助烤肉店用餐时,被告知饭桌菜品一律不回收使用,还需要交纳 10 元押金,为的就是防止客人浪费。

可是这家烤肉店,不仅让客人把拿走后,又不吃的肉重新放回到餐台上,店里的工作人员更是把前一天晚上客人吃剩下的 “口水肉”,也重新摆放到柜台中,供人挑选。这些肉并没有经过任何冷冻,经过一晚上的放置,肉品有些发黑。由于上面会有残留的唾液,极易发生交叉感染。


《中华人民共和国食品安全法》明确规定,禁止使用回收食品作为原料生产食品。店内宣称 “为保证菜品质量,凡是饭桌菜品一律不回收使用”。可真实作法却是把好看的肉卷放上面,“口水肉” 放下面。    


目前,

涉事烤肉店被查封。

那么,别的店面会不会也有相似的问题呢

这个还要等下一步的调查。

不过, 

食妹还是要提醒大家一句

天下没有无缘无故的 “便宜”

对于价格过于 “实惠” 的食品要谨慎

不要为了便宜忘了安全。

以下这些情况也要警惕哦~



买一赠一食品



我们经常会见到有些超市搞 “买一赠一” 的促销活动,实际上往往会将商品价格提高后再附送赠品,或者将快过期的商品与好商品捆绑销售。这样会让顾客以为捡到一个大便宜了,却往往忽略掉商品的生产日期。


特价食品



跟买一赠一的促销一样,特价的食品也经常是临近过期或者有质量缺陷的。比如一些酸奶,特价销售时其实已经被拿出了冷柜放在室温下好几天。这样的酸奶中益生菌很可能已经大量死亡,或者发生过度发酵。所以,买特价食品时要注意安全性。

散装食品



散装的食品一般都相对便宜,但是由于缺少包装信息,难以知道它们确切的生产日期、配料等,安全性也堪忧,甚至可能有好坏掺杂、浑水摸鱼的情况。


路边摊食品


路边流动摊贩的食品虽然有时候便宜又诱人,但是从原料到制作过程的安全隐患可真是非常多哦!




来源:央视新闻(ID:cctvnewscenter)



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