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完全不用油!快手早餐鸡蛋做法

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美食造梦师

早餐吃鸡蛋,营养健康

可是只吃水煮蛋太单调

有没有省时不费力的

还不用大早上一身油烟的呢?

答案当然是可以!

肉蛋奶一应俱全

而且

每一种都极为简单哟~




1. 培根鸡蛋杯


食材:培根、鸡蛋、黑胡椒、香葱末。

做法:

1. 将圆培根周边卷褶,垫在碗内,留一个鸡蛋的空间,将鸡蛋打进去,撒上胡椒粉和香葱末。

2. 用牙签将蛋黄部分戳几个洞,然后将杯子放入微波炉,高火 1 分钟。



2. 微波炉煎蛋



食材:鸡蛋、黑胡椒、盐

做法:

1. 将鸡蛋去壳倒在平底盘子里,用筷子将蛋黄挑破(主要是防止鸡蛋在微波炉里面啪啪爆炸)

2. 微波炉中火加热一分钟。



3. 燕麦蒸鸡蛋


食材:水果麦片、鸡蛋、奶粉、奶酪

做法:

1. 三勺水果燕麦放进可以微波的瓷碗里,加一勺奶粉,倒入适量凉开水搅拌一下。

2. 敲一只鸡蛋进去继续搅拌,直至鸡蛋打散跟燕麦牛奶融合,喜欢奶酪的话可以刨一点奶酪进去,不喜欢可以不放。

3. 最后在碗上面加个盖子或是保鲜膜,放进微波炉高火 2 分钟,打开微波炉看看鸡蛋羹凝固没,没有凝固的话再追加 1 分钟。等叮了以后基本上就熟了。



4. 鸡蛋玉子豆腐


食材:玉子豆腐 (两条)、鸡蛋 (两个)、小黄瓜 (一根)、肉松 (5 克)。

做法:

1. 鸡蛋里加入盐、葱姜蒜末、生抽、香油搅拌均匀

2. 小心地去掉玉子豆腐的塑料袋

3. 将玉子豆腐切成大小适宜的圆块

4. 玉子豆腐摆进装鸡蛋的盘子里,撒入肉松

5. 黄瓜切一些圆薄片和一些半圆片

6. 将圆薄片的黄瓜用磨具刻出小花

7. 黄瓜片和小花加入少许生抽和少许盐腌制几分钟

8. 装好盘的鸡蛋玉子豆腐放入微波炉高火 4 分钟,出炉摆好黄瓜装饰,用番茄酱装点一下,一盘漂亮又美味的菜就做好了



5. 鸡蛋布丁



食材:鸡蛋 1 个,牛奶适量,4 勺糖。

做法:

1、把牛奶和糖混合搅拌,接着放入微波炉加热 2 分钟。

2、鸡蛋打好,和加热好的牛奶混合搅拌。

3、把搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热,在热的时候,要看看布丁成型了没有,可以拿出来看。

4、等到布丁成型了,放温或凉就可以吃了,还可以放冰箱冰冻。



6. 水炒鸡蛋


食材:鸡蛋、清水、火腿、洋葱。

做法:

1、鸡蛋打入大腕中,倒入蛋液总量的 4 分之一的清水,搅拌均匀后待用。

2、锅中倒入少许水,加热至锅底开始冒泡时倒入蛋液,转中小火用锅铲慢慢从外向内推,直至全部定型。

3、倒入火腿末与洋葱末继续翻炒 1 分钟,出锅前加入盐巴与香葱末拌匀均即可。



7. 咖啡鸡蛋羹



食材:咖啡 1 小袋,鸡蛋 1 只,砂糖、牛奶各少许。

做法:

1、咖啡加糖和牛奶一起冲泡,置温备用。

2、鸡蛋打散,慢慢加入已经放凉的咖啡,搅匀。

3、把搅匀的蛋液过滤掉杂质,用碗装好,蒙上保鲜膜。

4、蒸锅放水煮开后,将碗放入,隔水蒸 8 分钟,关火。



怎么样

是不是每一种都没有半点油烟?

而且,十分适合早餐哟

简单又营养,你还在等什么?



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