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两块钱能炒一大盘的它,竟然是高级养生菜,好吃又健康!

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饮食风向标

好吃的东西不一定多贵,

平凡小菜也可以很营养。

几毛钱一斤的卷心菜就是天然养生菜!

 它具有养胃、抗氧化、抗衰老功用,

在全球最佳食物中排名第三!


手撕包菜


想做出好吃的手撕包菜,秘诀就是手撕,刀切的味道比不上手撕的!


 材 料 :卷心菜、五花肉、干辣椒、蒜末、葱、姜、蚝油、盐适量。


 步 骤 :

1. 葱姜爆锅,然后下五花肉和干辣椒煸炒至五花肉出油。



2. 炒好之后不用盛盘,只把五花肉扒到锅边就可以了~


3. 下入包菜翻炒~


4. 快熟的时候,放入蚝油,少许盐,别忘了出锅前加少许蒜末~


出锅前加蒜末这一点非常重要!加蒜末和不加蒜末完全是两个味道呀~



不喜欢吃五花肉的也可以用猪油净炒,放点香醋、花椒粒会更美味!


口蘑卷心菜


手撕包菜吃腻了的话,不妨试试这道菜,鲜香爽口,绝对会让你停不下来!



 材 料 :卷心菜、口蘑、韭菜、大蒜、干辣椒、黑胡椒、盐、酱油适量。


 步 骤 :

1. 卷心菜手撕成小块,口蘑、大蒜切片,韭菜切小段。



2. 锅坐热之后,先放干辣椒段、蒜瓣炒出香味,然后放入炒卷心菜和口蘑。


3. 炒软之后,放入盐、黑胡椒和酱油。


4. 加入韭菜继续翻炒至熟透即可。


装盘上桌,色香味俱全,赶紧试试吧~


翡翠肉卷


荤素搭配,营养美味,好吃不贵!




 材 料 :卷心菜、熟米饭、洋葱、猪肉末、鸡蛋、胡萝卜、香菜、香油、番茄酱、黑胡椒、盐、酱油适量。


 步 骤 :

1. 食材洗净,洋葱、胡萝卜、卷心菜切末。



2. 洋葱爆锅,加入胡萝卜末翻炒之后,加入盐和胡椒粉,然后加番茄酱、水煮至浓稠~


3. 卷心菜切碎后,用开水焯烫一下~


4. 开始调制馅料,熟米饭、肉末、鸡蛋、卷心菜、香菜加入盐、胡椒粉拌匀。


5. 把肉馅团成团子放入烤盘或蒸锅中~


6. 倒入先前熬好的酱汁~


7. 大火蒸 15-20 分钟就可以啦~


不怕麻烦的话,可以在肉馅外面裹上一层菜叶子~


码好放锅里,直接倒入酱汁,煮熟就好啦~


粉丝卷心菜


餐馆点菜频率相当高的一道菜,绝对的下饭菜啊!做法却很简单!




 材 料 :卷心菜、苕粉(水晶粉)、大蒜、花椒、干辣椒、黑胡椒、盐、酱油适量。


 步 骤 :

1. 粉丝用开水提前泡发,红薯粉、龙口粉丝均可,但一定是要细粉哦~



2. 油热后,放入葱姜蒜和花椒,出香味之后下入卷心菜丝煸炒。


3. 稍稍炒软之后,放入泡好的粉丝一起炒,加入酱油、胡椒粉、盐。


4. 炒的过程中不要加水哦,出锅前加点蒜末就好啦~


如果以上这些都吃腻了的话,你就可以开发你的新技能啦~ 比如,卷心菜猪肉锅贴~


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