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盆栽蛋糕这么美,必须学着吃土!

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秘密武器




平常总说再不努力你就只能吃土喝西北风了。。。听起来蛮惨的有木有?!尤其经过疯狂的买买买,接下来的日子是不是真要准备吃土的节奏?不过如果是吃这样的土,喝这样的西北风,小编表示:我!愿!意!


这一盆盆的“土”,其实是松软美味的盆栽蛋糕。这一杯杯雪白的“西北风”,其实是香甜温柔的棉花糖饮料。


棉花糖饮料搭配盆栽蛋糕,构成了小资浪漫的下午茶,绝对是生活的享受~~




真真假假盆栽蛋糕






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材料:



戚风蛋糕胚适量,鱼胶片半片,动物淡奶油100g,牛奶60g,黑巧克力50g,可可粉适量



>>>>

做法:



1. 鱼胶片剪成小片泡入凉水软化。戚风蛋糕片成3片,用小花盆扣三个圆,修剪成大中小三个。


2. 巧克力切小块,放入牛奶中,小火加热至完全融化。


3. 加入软化的鱼胶片,搅拌至完全融化后关火。


4. 淡奶油打发至六七成发。


5. 把1/3淡奶油加入巧克力糊,切拌均匀。把混合后的巧克力糊加入余下的淡奶油中切拌均匀,晾至浓稠状态,太稀下一步蛋糕片会浮起来。


6. 小花盆里一层蛋糕片,一部分慕斯糊,最终将所有蛋糕片和巧克力慕斯糊放入。


7. 刮刀抹平,花盆稍微向下磕几下,蒙上保鲜膜,冰箱冷藏4小时左右。筛入可可粉,插上一株薄荷即可。


这样美味的“土”,你是不是也想赶快尝尝呢,那就动手做起来吧!




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