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吃了这份早餐,精神满满嗨玩圣诞

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大瘾于食



我希望每天清晨醒来,早餐飘着香,收音机里放着音乐,翻着杂志,有ta在身旁。




这个圣诞节,你给心爱的人准备了什么惊喜呢?好的心情从一天开始,如果平安夜嗨玩到深夜,圣诞节就给身边的人准备一份爱心早餐,或许这是最棒的圣诞礼物。


一日之计在于晨!早餐是每日营养之初,吃好早餐很重要。想要保持一上午的好心情,一顿赏心悦目又美味清新的早餐顿时让你精神饱满,告别起床气。早餐应该吃点什么呢?油条配豆浆,牛奶搭配三明治,荷包蛋,茶叶蛋……吃的营养才是王道!


 

说到富含丰富营养的鸡蛋,它可是大部分人皆宜又喜爱的食物。水煮蛋吃的是原味,茶叶蛋吃的是风味,荷包蛋吃的是香味。多滋多味的鸡蛋,总能带给大家满满的活力与健康。


 

在很多菜肴、甜品中,无论鸡蛋做主材,还是辅材,都能“创造”出色香味俱全的美食。比如说家常早餐最简单的鸡蛋饼,也能吃出种种花样。用鸡蛋做主材,加入自己喜欢的其他食材,如火腿、胡萝卜、葱、韭菜等等,根据喜好配搭,就能做出金黄诱人,香气扑鼻的清新早餐主食。再配上牛奶,或是豆浆,都能获得大满足。


 

美食能点亮心情。让好心情持续的久一些,于是爱创造的美食家们又开始发挥他们的创想。接下来要推荐给大家的这款“厚蛋烧”,莫非就是鸡蛋饼的高级版本,鸡蛋饼的升级改造(嘘~~~)?听这名字,你是不是想起某个日剧里的剧情。没错,日剧《深夜食堂》小林熏做的让人垂涎的厚蛋烧接下来一起来做吧。




食材:鸡蛋(6枚)、火腿(2根)、葱(15g)

调料:油、盐 

烹饪步骤

1、火腿、葱切细末;



2、鸡蛋打散,加入火腿和葱末,加适量盐搅拌成鸡蛋液;




3、热锅倒入薄薄的一层油至7、8成热。转小火,倒入调好的鸡蛋液,轻轻晃动锅,使鸡蛋液均匀铺开(尽量厚一层);




4、迅速用筷子和锅铲翻卷,这样可保持口感柔嫩;




5、翻面煎至表层金黄出锅,将鸡蛋卷切成小块,方便食用。





厚蛋烧较家常的鸡蛋饼而言,除了外观更加清新之外,一个“厚”字吃出了它的满足。厚蛋烧口感更加软嫩丰富,在烹饪过程中,自然对火候把握非常严格。除了热油之外,转小火使鸡蛋卷从外到里慢慢受热变熟,时间不宜太久,这样就能保证口感不老。清新厚蛋烧,让你的圣诞节更清新!


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