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别再上当啦!食物谣言大破解!

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饭好了

自从皇额娘开始用微信朋友圈,她就成为了我朋友圈的一股泥石流,每天疯狂刷屏,出去旅游的时候就是各种标准“游客照”,九连图一发好几条,不出去玩的时候就是转发各种鸡汤、鸡血励志、封建迷信、养生知识,标题大都大体如“再也不能玩手机了!紧急通知!”、“一等人健身、二等人打扮、三等人整容、四等人美图”、“不孝子的下场”、“医生们、肿瘤患者们,请不要开刀,开一个死一个!”……无奈之下,我把皇额娘屏蔽了,只是偶尔翻看一下她最近的动态,体察一下她最近的心情怎么样,只要看见还是每天N多条转发,就放心了。


其实妈妈们转发这些东西也没什么,总比天天在家挑我毛病的好,无非就是浪费一些手机流量,但最让我受不了的就是那些食物谣言!经常会看到“每天吃一碗,女人从45岁变25岁!”、“医大已死17人,原来就是常吃它!”、“震惊!医生绝对不吃的七种肉”、“致癌食物名单,转载一次,造福一次,自救一次!”、“不要再吃鸡蛋!一个养鸡场老板女儿的忏悔和劝告!”为了健康,你恪守着关于饮食的种种箴言。但是你知道吗?那些在朋友圈肆虐的的饮食箴言,其实很多是充满了片面性的谎言!现在,是还你一个清晰的真相的时候了。


先说鸡蛋,“蛋黄升胆固醇”


很多人吃鸡蛋时会丢掉蛋黄,认为其中含有大量胆固醇,会伤害心脏。最近,美国膳食指南取消了对胆固醇的限量。因为,越来越多的医学研究结果表明,血液胆固醇水平的复杂程度远远超过人们的想象,增加饮食胆固醇对于血液中胆固醇含量并不构成重要影响。并且鸡蛋中的保健成分几乎全部存在于蛋黄当中,比如含有多种维生素和微量元素,以及胆碱、甜菜碱、叶黄素、欧米伽3脂肪酸等多种有益健康的成分。


圣女果是转基因水果?


在不少人的心中,圣女果是转基因食品的代名词。真相是,圣女果并不是转基因番茄,反而它才是最原始的番茄品种,甚至可以说是没有被完全驯化的品种。而且在营养上,圣女果也比大番茄略胜一筹,比如其中的维生素C就高了不少。事实上,转基因食品在投放市场前都经过了严格的动物实验,所以即使在市场上遇到转基因食品,也不用担心它们会影响我们的健康。

 

水果干没营养?


说到水果干,有人认为它没啥营养,有人认为它含有太多添加剂,并不健康。其实,真正的水果干是水果经过干燥工艺制成的产品,制作过程既不加糖,也不加盐,没有任何香精、色素等参与。这个干燥过程,会浓缩水果中的糖分、蛋白质、脂肪和多种矿物质,膳食纤维和一些不怕热的抗氧化成分、维生素也会被浓缩。因此,葡萄干、芒果干、杏干等天然水果干,可以帮助人体补充钾、钙等矿物质和膳食纤维,尤其适合夏季汗多时食用。需要注意的是,购买时,仔细阅读包装上的标签,选择非油炸,且没有额外添加盐或糖的天然水果干。

 

喝咖啡有损人体健康?


咖啡容易导致体内的钙质流失,但是只要在咖啡中加入牛奶就可以弥补这一不足了。事实上,咖啡对人体是有益处的,它能促使脑细胞兴奋,具有提神的功效。早上起床后如果觉得尚未睡醒,头脑昏沉沉的,那就喝一杯咖啡吧,头脑会立即清醒过来。喝咖啡只要不过度、不上隐,并加入牛奶再喝,并不会对人体的健 康造成损害。

 

沙拉对人体健康极为有益?


大概是因为沙拉的卡路里含量低,因此为许多人所青睐。沙拉所含的水分多达80%,但实际上人体从沙拉中所摄取的养分也是很低的,不仅如此,大部分的女性并不宜吃太多的沙拉。因为通常女性的体质都偏冷,吃太多沙拉容易造成新陈代谢差,血液循环不好,经期不顺,皮肤没有光泽,甚至产生皱纹。此外,许多蔬菜的硝酸盐含量都也较高,这主要来源于种植蔬菜的肥料,其潜在危险不可小视。

 

蔬菜生吃更健康?


不少蔬菜生吃确实更健康,因为那样能最好地保留其中的营养。但生吃并不适合所有的蔬菜,如:土豆、豆角和茄子含有有毒的物质,务必烹饪煮熟后才能食用;胡萝卜含有丰富的维生素A,但人体只有在吃胡萝卜的同时摄入脂肪,才能从中获取足够的维生素A


每次看到皇额娘转发上述内容的消息我都会找出N多条悖论,和她理论,但总是被她“说了你也不听,这都是专家说的,有科学依据的,你不听出了问题别找我。”这句话噎的哑口无言,这些谣言在父母的朋友圈里愈发猖獗,这也体现出中老年人群对饮食健康都是盲从,并没有正确的衡量标准,作为一名拥有极为端正的三观的五好青年,传播正确的养生方法,阻断无良媒体散布的饮食谣言才是饭好了应该做的,今天为那些被贬的食物平反!多多转发,传播正能量!



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