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买姜须谨慎!硫磺姜致癌伤肝肾!

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身边美食家

生姜,是我们生活中最常见的调味品,食物在加了生姜后会变得更加美味清香,但是,需要注意的是,市面上这种表面光滑水嫩的生姜,竟然是硫磺熏制的!硫磺是有毒化工原料,不良商贩把品相不好的生姜用硫磺熏制,这种熏制生姜会产生杀伤力极强的致癌物质,如果毒生姜长期食用,会严重影响人的肝肾功能!怎样鉴别硫磺姜?

硫磺熏制后,把丑姜变美

一看正常姜较干,表皮粗糙,颜色发暗;硫磺姜较为水嫩,呈浅黄色,用手一搓,姜皮很容易脱落,而且姜皮和姜肉颜色差别较大。二闻正常姜闻到的是一股香辣味;硫磺姜有一股很浓的硫磺味,闻起来微微发酸,刺鼻。三尝姜味不浓或味道改变或味道发酸的生姜,要谨慎购买。

硫磺姜有毒购买时一定要仔细辨认!他山之石:秋季生姜不宜多食秋天天气干燥,人体很容易上火,极易伤肺。而生姜性温味辛,吃多了最易伤肺上火,从而出现咳嗽、咽喉痛等症状,加重秋燥,所以,秋天应该少吃姜。不过除了食用,在这里小编告诉大家姜的其它用法,热水泡姜可以治疗生活中很多常见的病症。

1. 偏头痛当偏头痛发作时,可用热姜水浸泡双手,大约浸泡15分钟左右,痛感就会减轻,甚至消失。

2. 醉酒用热姜水代茶饮用,可加速血液流通,消化体内酒精。还可在热姜水里加适量蜜糖,可缓解或消除酒醉。

3. 面部暗疮用热姜水清洗面部,每天早、晚各1次,持续约60天左右,暗疮就会减轻消失。此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。

4、腰肩疼痛先在热姜水里加少许盐和醋,然后用毛巾浸水拧干,敷于患处,反复数次。此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血,可大大缓解疼痛。

5. 蛲虫病每天睡眠前,先用热姜水清洗肛门周围,然后再饮用热姜水1至2杯,持续10天左右即可治愈。

6. 脚臭将脚浸于热姜水中,浸泡时加点盐和醋,浸泡15分钟左右,抹干,加点爽身粉,臭味便可消除。

7. 高血压血压升高时,可用热姜水浸泡双脚15分钟左右。热姜水浸泡双脚,可反射性引起血管扩张,使血压随之下降。

8. 感冒头痛将双脚浸于热姜水中,水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋,并不断添加热水,浸泡至脚面发红为止。此法对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效果显著。

9. 口腔溃疡用热姜水代茶漱口,每日2至3次,一般6至9次溃疡面即可收敛。

小编最后提醒!如果发现姜心变黑、变糠或是姜上生嫩芽,说明姜已经坏掉。另外,姜受热变质会生出白毛,姜受冻则会产生毒素,轻轻一捏就会流出汁液,这样的“异常姜”不要选购!


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