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你真的可以吃下一整坨水!

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玩转食尚

最近,一款外表看起来像一颗大大的水滴的透明甜品,居然成了美利坚的时尚名媛们最钟爱的甜品新贵。




这款甜品是纽约一位华裔厨师Darren Wong推出的,凭着自身小清新 + 性冷淡的外表,和富有诗意的名字:raindrop cake(中文译为“雨滴糕”、“水滴糕”),简直逼格满满。



甜品的灵感其实源自日本的「水信玄饼」(みずしんげんもち),看起来晶莹剔透感,,吃起来又爽口甘甜,是日本有名的和果子。




Darren Wong把它引进美国,并且在电视上大肆介绍,“孤陋寡闻”的老美哪里见过这个东西啊,好奇心膨胀,引发一片追捧热潮!



于是在社交平台上,掀起了一股晒甜品之风!



这颗大水滴,让人忍不住去戳一戳,看看会不会破!




一般配着糖浆和黄豆粉食用,口感非常清爽。




Darren Wong 在网上描述这一甜点说:“它很清淡、精致,在你的唇齿间如雨滴一样清爽。”



雨滴蛋糕,在常温下只能保存30 分钟,时间长了就会从水滴状慢慢化成水。所以,必须现买现吃,并且记住千万不能拍照拍太久!




这个真的不是隆胸用的硅胶,感觉这个球日窗君能玩上一天....




这款甜点主要由水和用海产石花菜做成的琼脂制作而成。




在日本的水信玄饼是采用阿尔卑斯山脉南部的纯净水源,这种水本身就已经带有一点甜味,透过植物胶质将泉水凝固成水滴状。有时候会在里面加入樱花瓣。




而且在日本想吃到它就非常简单了,随便去一家大超市就能买到,价格也亲民!




但是不管是雨滴蛋糕,还是水玄信饼,这些透明的亮晶晶食物中怎么能忘了我们大天朝冰粉呢!这才是我们的夏日“国民美食”






至于什么雨滴蛋糕的,别以为把冰粉换个马甲,我们就不认识了!


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