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央视曝光:你买的蘑菇可能“下了药”!商贩说只要药不死人啥都敢加…

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不管是烧菜还是涮火锅,

鲜美可口的口蘑是很多人的最爱。

白白的,圆圆的,软软的

看着就很有食欲,

食妹也经常点呢!



然而,

最近一条新闻却把食妹吓坏了

有些在市场上售卖的口蘑

竟隐藏着不可告人的秘密!




近日,

记者在陕西省西安市一家蔬菜批发市场

暗访发现,

为了给口蘑增白,

一些商贩竟将口蘑浸泡在多种化学试剂的水里

场面触目惊心,


三种“毒”药水浸泡口蘑

为了变更白


记者暗访的这家菜市场里,

凌晨一点多还在忙碌!

深夜里是不是要做什么见不得人的事呢?

还真是

只见商贩开始把口蘑从库房往外搬,

目的地是市场外的一处隐蔽的民房。


来到了民房,

药水泡蘑菇的工作就正式开始了

一名男子在把刚刚运到的口蘑往一个塑料大桶里面倒,

浸泡口蘑的大桶里呈现出一种奶白色,

气味十分呛人。



当记者问加什么药时,

商贩直言里面加了好几种药,

有氯化剂,有无水氯钙,还有焦亚硫酸钠

商贩说,

这些加了药的口蘑颜色更白,

更好卖一些,

但是这些药的危害比其它药品大。


所用药水可导致急性中毒

严重危害健康


这三种“药”中,焦亚硫酸钠过量使用危害大,过量可导致急性中毒!


△商贩浸泡口蘑用的焦亚硫酸钠


我国国标《食品添加剂使用标准》中规定焦亚硫酸钠可在食品加工中作防腐剂、漂白剂来使用,但是只限于熏蒸,不能用浸泡等直接接触食物的方式进行漂白。


焦亚硫酸钠使用有严格的剂量要求。然而调查中记者找遍了整个房间,也没有发现计量器具。商贩也说他一般凭直觉。这种凭直觉的乱加,可能会引起人体肝肾伤害,严重的会造成急性中毒。



△浸泡后的口蘑

至于无水氯化钙等氯化剂,按规定也是不能直接用在新鲜蔬菜水果的加工中的。

经销商见怪不怪

放话:只要不吃死人就行!




经过漂白之后,

口蘑显得更加白嫩新鲜。

随后,这些被浸泡过的口蘑等待着经销商来拉货。

商贩介绍说,为了掩人耳目,

他们还会做些伪装,

比如给口蘑上面弄点泥,

伪装成刚从地里采的。




经过药水浸泡增白的口蘑虽然有泥土伪装,

但口蘑经销商却能一眼看出问题来,

不过他们对这样的做法早已见怪不怪,

甚至还表示“只要白就行了,

天天有人吃,

只要不把人吃死就行了。”


“毒蘑菇”或流向超市 

执法人员正在严查


目前,执法人员已介入调查,找到了口蘑加工窝点和老板吴某。


最终这些被下药的口蘑流向了哪里,吴某并不知情。不过,有迹象显示,这些被药水浸泡过的口蘑很有可能已经进入了正规超市的货架



怎么辨别有问题的蘑菇?

不要追求太白太滑


看完是不是觉得很心惊?那么买的时候怎么辨别呢?


一看颜色:漂白过的表面白亮,有水洗的感觉;没漂白的菇面呈白色或稍微带黄,根部同样会微微发黄。



二摸表面:漂白过的表面滑爽、手感好,有湿润感,还有些表面有粉末状的东西;未漂白的摸上去比较粗糙、干燥。



下次买蘑菇或者再外面吃蘑菇可要长个心眼咯!


来源:央视新闻(ID:cctvnewscenter)、搜狐


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