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佟大为:暖男用爱做美食

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Hold住美食的领袖们



观众认识佟大为是从《玉观音》《奋斗》到《门第》,从《我爱你》《苹果》到《中国合伙人》,这个单眼皮大男孩在不断蜕变。抛开头上的明星光环,而立之年的佟大为,在经历了结婚生子之后,变得更加亲切、真实,很多曾经的幻想和喜好都随着成长而慢慢着陆。


这个在观众心目中的暖男,最近在很多影视剧和综艺节目中经常展现自己的“厨艺”,让观众大为惊奇和赞叹,观众又看到一个不同的佟大为,这其中又有哪些不一样的故事呢?


小小年纪,便征服厨房



佟大为,1979年2月出生于辽宁省抚顺,父母都是警察。6岁之前,他也像其他孩子一样,在父母的百般呵护下,过着无忧无虑的幸福童年时光。那时最令他难忘的是,一到周日爸爸就把他放在三轮摩托挎斗里带他兜风,那时候他觉得自己无比神气,幸福满满。然而,就是这辆曾给他童年带来无限快乐的摩托车,却给他家带来了无尽灾难。



6岁那年的一个早上,爸爸还像往常一样把他喊到跟前,亲亲他肉嘟嘟的小脸蛋。可到了晚上,幼儿园都放学了,他仍不见父母来接。最后老师把他送到家里,他才知道,原来爸爸出了车祸,躺在医院昏迷不醒,成了植物人。


佟大为看着母亲日渐消瘦憔悴,既要忙工作赚钱,又要去医院照顾爸爸,还得照顾他和姐姐,心里非常难受。他决心要做一个男子汉,帮妈妈撑起这个家。


但他年纪太小,很多事情也处理不了,他决定做一些力所能及的事情,他就试着自己做饭。佟大为第一次做焖饭,连米都不知道淘洗,也不知道要加多少水,把一碗米倒进锅里,随便加了一点水,就煮开了,结果由于水添得少,焖出来的饭硬如沙粒,可享受着自己的“劳动成果”,他照样吃得津津有味。母亲回家后,看到儿子帮自己做饭,虽然米饭做的不成功,但脸上还是露出了欣慰的笑容。


母亲的笑容成了佟大为做饭的动力。一次,他想炒土豆丝吃,由于个子矮就站在小凳上切土豆丝,一不小心将小手切破了,吓得哇哇大哭,就问姐姐:“流这么多的血,会不会死啊?”姐姐也吓的哇哇大哭,边哭边用手帕给他包扎,安慰地说:“不会死,你是男子汉,男子汉是不会轻易死的。以后姐姐不让大为做饭了,姐姐给大为做饭吃。”,佟大为听姐姐这样说,突然止住哭说:“不!我是男子汉,我要保护你们。”


就这样,佟大为7岁时俨然成为家中的男子汉。每天尝试着做不同花样的饭,今天试着煎鸡蛋、明天煎馒头片,后天做韭菜炒鸡蛋,通过不断实战,很快就学会做很多道菜了,特别是炒酸辣土豆丝,成了他的招牌拿手好菜,小小年纪便“征服”了厨房。



幸福生活,从厨房开始


2001年佟大为和老婆关悦刚恋爱的时候,他还是一个穷小子,没有现在的大红大紫,当时还是一个名不见经传的小演员,关悦的父母并不看好佟大为,感觉佟大为做演员不靠谱,担心女儿将来跟着佟大为吃苦受累,所以两位老人不同意女儿嫁给他。为了说服两位老人,佟大为和关悦动了很多小心思,但都收效甚微,两位老人就是不松口。他和关悦都是孝顺的孩子,如果自己的婚姻得不到老人的祝福,心里会很不安的,这可愁坏了热恋中的俩人。


没想到这个让两人寝食难安的难题,却因为佟大为的厨艺解决了,事情来了一个一百八十度大转弯。



那年春节,佟大为让关悦带他回家给两位老人拜年,刚踏进未来丈母娘的家门槛,客套话寒暄了几句,佟大为就一头扎进厨房里忙活开了。不一会就做好了满满一桌子色香味俱全的菜,这些菜都是两位老人平时最爱吃的。


两位老人只知道佟大为是个小演员,根本不知道他还会做菜,对他的厨艺更是不甚了解,但看到满满一桌子的菜,心里还是乐开了花,本着尝尝看的心态动了筷子,没想到这一尝,让佟大为的厨艺给征服了。通过这次厨艺表现,两位老人对佟大为的看法有了转变,开始慢慢接受他了。


2008年,佟大为与关悦迈入婚姻的殿堂,同年佟含月出生。在经历了结婚生子之后,这个观众眼中的阳光大男孩变得更加亲切、真实,很多曾经的幻想和喜好都随着成长而慢慢着陆。特别是有了爱女之后,不管他在外面拍戏多苦多累,一回到家看到女儿的笑脸,他就变得开心快乐。只要在家,他就会为老婆和女儿下厨。


佟大为看着老婆和女儿津津有味地吃着自己做的菜,心里就有一种成就感。那是一个男人被老婆孩子认可的成就感,是一种为家庭做出贡献的满足感。特别是女儿吃了他做的清蒸鱼和烧茄子,就会伸出两个大拇指说:“爸爸太伟大了!你做的菜太好吃了!”女儿的好评成了他下厨的动力。



甜蜜岁月,用爱做美食


如果一个男人能做得一手好菜,人们会不由得对他刮目相看。这种男人总是把温情藏在内里,让人有意外惊喜。佟大为还有一项了不得的特技,就是做一些想象出的菜品,用他自己的话说:“我做饭的厉害之处就是,在饭馆吃了一道菜,回家后可以通过想象把那道菜做出来。”


有一次,他和几个朋友在一家饭馆吃饭,他点了一个叫“甜蜜水果饭”的菜,他吃后感觉这个菜很有营养价值,想做给关悦和女儿吃。回家后,他就买来一大堆的食材,一边在脑子里想象着那道菜的颜色和味道,一边动手做。关悦看着他认真的样子,一会算一会儿称一会儿加,在一边开玩笑说:“你这哪里是做饭,分明是在搞科研嘛!”佟大为笑笑说:“为老婆和女儿做饭我不能有半点含糊,我一定要做的色香味俱全,这样才能表现出我对你们的爱。”



果不其然,佟大为做出的“甜蜜水果饭”味道好极了,其味道和色泽已远远胜过他在饭馆吃的“甜蜜水果饭”了。关悦和女儿吃着佟大为亲手做的“甜蜜水果饭”,心里充满了幸福甜蜜。


佟大为说:“为妻女做饭是我最荣幸的事情,我吃过的饭菜,我一定想法也让老婆孩子吃到。”佟大为说到做到,就是出国拍戏时吃过的西餐,他回家后也想象着做给老婆女儿吃。这些想象出的菜品,更锻炼了他的厨艺,让他的厨艺突飞猛进,百尺竿头更进一步。


这就是褪去明星光环,现实生活中的佟大为。现在下厨做饭成了佟大为除了演戏外的另一大爱好,他把对家人的爱都倾注在自己做的饭菜中。佟大为坦言,自己很爱厨房,最令自己满足的事就是看到家人把自己烧的菜全吃光。


下厨是令人心动的,它洋溢着家宴的氤氲香气、相视一笑的温馨默契,佟大为非常享受为家人端上那一份亲手烹制的人间绝味,那是一种艺术,那道菜名为“幸福”。




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