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丸子里面到底加了什么,味道既清新又销魂!

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饮食风向标

这滋味真是久久不能忘怀,

秘方一定要推荐给你们~


准备食材

200g猪肉

150g藕

15g淀粉

10g生姜(切末)

5ml麻油

5ml料酒

5ml酱油

胡椒粉

葱花

30ml醋

15ml酱油

15ml料酒

15g糖



具体步骤

1. 藕削皮,切丁,肉放入搅拌机。



2. 碗中加醋、酱油、料酒、糖,拌匀,酱汁备用。


3. 碗中加藕、肉馅、盐、胡椒粉、淀粉、姜末、麻油、料酒、酱油、葱花,搅拌均匀,揉成肉丸,备用。



4. 锅热油,煎肉丸,煎至表面金黄,捞出沥干油。


5. 另取一锅,放肉丸、酱汁,煮至酱汁粘稠即可。




连藕肉丸超百搭,

吃面来一个,吃饭来一个,


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