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鸭脖的骨头可以吃吗?

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好吃的百科君

鸭脖子由于它香、辣、酥、绵以及骨头特别有嚼劲而深受人们喜爱!有的人特别喜欢慢慢嚼鸭脖骨头,慢慢品味其中的香气。而鸭脖子的骨头到底能不能吃呢?  

一、鸭脖的骨头可以吃吗?

鸭脖子的骨头经过高温高压加工过之后,大多数的骨头都变得酥软,是可以直接嚼碎吃的。但有个别的骨头比较硬,不容易嚼烂,这时不要强行咀嚼和吞咽,以免破坏牙齿和划伤食道造成胃肠损伤。

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二、鸭脖骨头里的白色条状物是什么?

吃鸭脖子时,会发现骨头里面有一根白色条状物,它其实就是骨头里的骨髓加热凝固而形成的。骨髓有很好的口感,也比较好吃!

三、吃鸭脖时被骨头卡住了怎么办?

1.如果卡住的骨头感觉不大可以喝点食醋和慢慢咽下维生素C片来软化骨头,帮助咽下骨头;

2.如果骨头较大,可用勺子压住舌头前端,在亮光下观察,看能否用镊子或筷子夹出骨头;

3.如果骨头较大且不能取出应该立即找医生救治,同时严禁进食,不能强行吞咽馒头以免造成更严重的后果。 

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