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得了胃病,拿白粥当胃药能养胃吗?

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食材故事

喝粥养胃,这一健康观念在我国可谓深入人心,似乎大家多多少少都认同这个观点。胃功能不好的人,由于食不香,很多人会选择喝粥,甚至还有长期喝粥来「护胃」。

然而,「喝粥养胃」并不适合所有的人,大家需辨证看待。

一、喝粥养胃的说法,究竟是否科学?

喝粥养胃还是有一些科学依据的:粥相对易消化、易吸收,对胃的「要求」不高,对于「受伤」的胃来说,工作起来没有什么特别大「负担」。

因为粥通常都已经煮的很稀烂了,与被胃消化后的食糜是一样的性状,胃不再需要对其进行研磨、消化,可以直接送入小肠进行吸收。

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另外,粥的主要成分为碳水化合物,唾液中和胰液中的淀粉酶等消化酶的作用下被分解吸收。

因此,喝粥从给胃减负角度来说有一定的养胃作用,但如果说粥里面有什么营养成分能直接滋养胃,只能说这是一种美好的愿望,但没有科学依据。

二、处于什么样身体状态的人应该喝粥?

正常情况下,几乎什么食物吃下去,都会被我们强大的胃液给分解消化,喝不喝粥没有任何问题。

但是,胃部出现问题以后,比如胃粘膜损伤、胃溃疡、胃肠手术后、萎缩性胃炎导致胃液分泌不足等情况下,胃的消化功能大打折扣,较难消化大鱼大肉。
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因此,在手术后、大病初愈时,喝粥是一个较好的选择。

然而,「喝粥养胃」并不适合所有的人。

尤其对于容易反酸、烧心的胃食管反流病患者来说,喝粥却有些「雪上加霜」的嫌疑。

粥是流质,容易导致反流,加重胃食管反流。对反流的患者,我们是不太建议进食过多流质食物的,而应该进食半流质或固体食物,以免伤及食道。

三、出现胃病,不能光靠养

企图通过喝粥来治疗胃病,并不是一个明智的选择。

平时我们常说的「胃病」「胃不好」是一种很宽泛的概念。发生在胃的疾病几乎都能引起胃痛、胃部不适的感觉,都可以叫「胃病」。

同样是「胃病」,轻的可以是「慢性浅表性胃炎」或「功能性胃肠疾病」等;而严重者,可以是「胃溃疡」「胃癌」等疾病。

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上面已经介绍,喝粥对于胃的作用是减轻胃消化食物的负担,而不能直接治疗胃病或根除导致胃病的元凶。举一个最简单的例子,胃内幽门螺杆菌感染,如果喝粥能根治,那也不会出现喜欢喝粥的中国人普遍感染幽门螺杆菌的现象了。

如果坚决相信胃病靠喝粥或其它秘方就能养好、不用治自然就会好,那也只能起到心理安慰的作用。

理性的做法是:

1、合理检查后针对性治疗

2、明确胃病是由什么引起的,是胃溃疡还是慢性萎缩性胃炎还是幽门螺杆菌感染

3、根据具体情况进行对因治疗、对症治疗

四、当心营养不良!

另外,不少胃病是慢性的,想通过长期喝粥来养胃或者治胃病,还容易导致营养不良。

仅喝白米粥,营养价值有限,尤其现在的米都是精米,熬制出来的白米粥,其营养价值远远不如以前用糙米熬制的米粥。喝白米粥不够支撑我们一天活动所需要的营养,长期只喝粥,肯定会营养不良。
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总而言之,「喝粥养胃」适合作为一种过渡性食物或补充食物的角色,在胃病的治疗和恢复中起一种辅助功能,不可过于依赖或相信其治疗的功能。

出现了胃病,还须前往正规医院,找出导致胃病的原因,再根据病因进行相应的治疗。

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