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如何用15分钟得到散寒养胃、益脾固肾之功效?

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饭合

在中医中,五色即五行,药食同源作为平日里调节身体的最佳方式,每一个季节适合吃什么样的食物也显得尤为关键。


一直都有冬季吃黑色食物之说,但是在营养过剩的现今社会,冬天缺乏锻炼的人们很多都处于“无需再补”的状态,反而应该去多食用一些白色食物,白色食物一般都有温补,降噪等功效,同样适宜冬天食用,干燥的北方更甚!


今天Fiona给大家带来的桂花山药,用最质朴的制作方式,让您在很短的时间内就可以迅速得到一味既散寒养胃又益脾固肾的药食美味啦!


桂花山药作为汉族药膳,脆山药切条,面山药做泥,一种冷盘,一种热食。风味各不一样。脆山药冷食的口感爽脆,而本期Fiona带给大家的面山药淋桂花酱的吃法从口感上来说更加细腻润滑,本身基本无味的山药在鲜甜且泛着清香的桂花酱搭配下口感得到了极大的升华,甜而不腻,温润如琼脂,温热状态下食用也避免了,胃寒人士的苦恼,同时这一款桂花山药也是很好的一款宝宝食物哦!除糖尿病人尽量少食之外,基本适用于全部人群,冬季养脾固肾就靠它啦!



桂花山药

用料

主料:山药;

辅料:桂花酱、椰浆;


做法

三样食材,其实两样就完全足够,这里我们加入了少许椰浆,完全是为了让你能吃到更好口味的桂花山药,平时如果您家里没有椰浆的话,不用也是可以的哦!


套手套将清洗好的山药皮去掉。


山药切成滚刀小块儿。


待蒸锅上汽后,蒸制15分钟,然后让山药自然冷却。


将冷却后的山药放入保鲜袋中,并系好以免漏出来。


用擀面杖将山药擀成泥状。


将擀好的山药泥放入碗中,倒入少许椰浆,并充分搅拌均匀。


最后将桂花酱淋于山药泥上方,便大功告成了!


桂花山药不需要华丽的呈现方式,用最平凡而朴素的外观,表以最真切的心意,只希望给你一份寒冬里的小关怀,在年底的忙碌的同时收获健康!


小Tips:如何避免处理山药手痒问题!


首先说说在处理山药的时候为什么会手痒?


其主要原因是因为山药的皮中含有较高的植物碱成分,与皮肤接触会造成过敏性的瘙痒。


解决方案:


1.在处理完山药之后将手浸泡在醋里,这就是最简单的酸碱中和,可以缓解手痒的状态。

2.在处理山药之前将手部涂抹食用油,避免让皮肤与植物碱直接接触。

3.处理完山药感到手部很痒时可以在火上烤一烤,记住入火快速,再迅速离开,反复几次(虽然总感觉像退猪毛,但是效果还是不错滴!)

4.前3种情况都是因为你家没有手套!!哈哈哈!




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