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重大发现!这里有野生带馅儿蘑菇!

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饭合

如果你只看到微信推送过来的这张头图,你应该会问摆一堆蘑菇在这里干什么吧?小编和你一样在被告知这不是蘑菇的时候也是一脸“我书读得少,你不要骗我的表情!”但看完下面的内容之后,小编信了!这也做的太像了吧!




之所以称之为点心,因为它是带馅儿的!甜甜的豆沙馅儿裹在发的刚刚好的松软面团儿里,而且夹杂着淡淡的巧克力香味,让这道小吃不仅仅是金玉其表的样子货,这让小编很是吃惊!为家里面挑食的娃做一道这个小吃,绝对能成功吸引他们的注意,解决他们的吃饭难题!说不定还会从此爱上蘑菇哦!


“美食味道菌”

用料

主料:面粉250g;

辅料:可可粉4g、粘米粉4g、红豆馅;

调料:糖30g、酵母粉3g、清水;


做法

这道神似蘑菇的美味甜点,

配料极其简单,

都是超市里随处可见的材料!




首先将酵母粉滴入少许清水,搅拌化开。




在容器中放入准备好的面粉,普通面粉就可以,不用像西点那样,又是高筋、低筋、中筋神马的。




在面粉中放入适量的糖,同时加入化开的酵母液,搅拌均匀。




分次加入适量的清水,边加清水,变搅拌,直到成为糊状。




用手将面糊揉成面团,醒发10分钟。




此时将可可粉,粘米粉混合。




放入少许清水,搅拌成糊状,这可是这道点心神似的关键调料!



面团揉匀,取出3/4部分,搓成长条。



将长条等分,每一份揉成一个小面团。



将小面团擀成薄圆饼,放入适量的红豆馅料。



将馅料包入面皮中,并包成小面团状。



将调配好的巧克力糊,均匀的涂抹在小面团的表面。



将剩余的1/4面团等分,之后搓成小圆棍。



刷好巧克力糊的小面团,需要再次醒发30分钟,之后待蒸锅上汽后,把小面团,和小圆棍放于屉布上,蒸制20分钟,关火,小火焖2分钟即可出锅。



最后,神奇的一幕即将发生,将蒸好的小面团底部戳个小洞,把小圆棍插上就完成啦!如果有剩余的可可粉,把小蘑菇放在里面,再加上几片绿叶菜,生态版“美食味道菌”变出现啦!






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