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超级下饭的可乐鸡腿肉

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心煮艺

可乐鸡翅从刚兴起就是我的心头好。虽然连骨带皮的肉吃起来最香,但却是不能十分大口的搭配主食。所以就有了升级版的可乐鸡腿肉。既有鲜甜咸香,又无需啃骨,是下饭的利器~


可乐红烧鸡腿肉


▲ 食材:鸡腿肉,葱,姜,生抽,老抽,盐,料酒,冰糖


▲ 买回来的鸡腿鸡切块,焯水,去血腥。


▲ 锅中放适量油,爆香姜片,蒜瓣、八角。


▲ 将备好的鸡块下锅拌炒,煎到鸡块表面微焦更香。


▲ 加冰糖、生抽老抽混合液炒。


▲ 倒入可乐,盖上锅盖,大火5-8分钟,焖至全熟。


▲ 试味、调味,出锅。


♥ 烹饪中的小心机

如果喜欢吃辣,可以在爆香调味的时候放入几颗红辣椒。












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