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吃货脾气好?这都是有科学依据哒!

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饭好了

最近,一个哥们和我抱怨说,女朋友痴迷节食减肥,但是现在她的性格却越来越不好了。每天都被深深的低气压笼罩,他说话做事更是小心翼翼,唯恐一不小心踩着雷引她发脾气。其实相比较起她的身材,他还是愿意她做一个每天开开心心叫嚷着唯美食不可辜负的小吃货~


我无比赞同,的确,相比较来说,吃货的脾气也许会更好。这也是为什么很多女生明明很瘦却要用撒娇的口吻标榜自己吃个吃货,因为这不仅说明自己是个欲求很简单的女孩子,同时还能树立一个脾气好的良好形象,让对方降低戒心。

有人说,为什么说自己时吃货就能代表她脾气好?这么说可是有科学依据哒~!

当我们饥饿的时候,我们最明显的表现就是容易动怒。因为低血糖会让人情绪暴躁,同时缺乏钙镁元素也会让人焦虑急躁,缺乏耐心。营养摄入不均,缺乏B族维生素如VB1、VB6等也会让人经常陷入沮丧、抑郁状态


那么,干脆大吃一顿是不是心情就能变好啦?

然而,并不是这样,暴饮暴食虽然能让人有一时之快,但过后又陷入更深的沮丧之中……只有健康而又满足的食物,才能让人长期情绪平稳,心情愉悦。

看到这里,各位想要保持美丽身材的妹子估计要按耐不住了:我当然知道吃的又好又饱心情才会好,谁不想要好心情好脾气,但是不节食怎么保持身材!?

压抑心理与生理需求的饮食方式必然无法长期坚持,若想长久维持理想身材,有且仅有一种方法:从今天起,养成受益终生的健康饮食习惯。所谓健康的饮食习惯并不是要求你吃得少,而是要吃得对;并不用吃清汤寡水的食物,依旧可以有鱼有肉,有茶有酒,享受自然界丰饶的食材带来的满足与愉悦。


一. 合理搭配:

1. 主食与副食搭配:

主食与副食,各有所含的营养素,如副食中含维生素、矿物质、纤维素等,远比主食中的含量高,且副食的烹调方式多种多样,色香味形花样百出,更能刺激人的感官,增进食欲。所以,为保证人们得到所需的全部营养,又便于其消化、吸收,增强体质,抗衰延年,最好将主食与副食搭配食用。


2. 粗粮与细粮搭配:

粗粮,泛指玉米、高粱、红薯、小米、荞麦、黄豆等杂粮。细粮,即指精米白面。一般而言,细粮的营养价值和消化吸收率优于粗粮,但粗粮的某些营养成分又比细粮要多一些。例如,小米、玉米面中的钙含量相当于精米的2倍,铁含量为3~4倍,说明粮食加工越精细,营养素损失得就越多。而将粗粮与细粮搭配食用,就能做到营养互补,还有助于提高食物的营养价值。


3. 荤菜与素菜搭配

荤菜与素菜的营养成分各有千秋,如动物蛋白质多为优质蛋白质,营养价值高;荤菜中含磷脂和钙较多,有的还含素食中缺少的维生素A、维生素D。素菜可以为人体提供大量B族维生素和维生素C;植物油中还含较多的维生素E、K 以及不饱和脂肪酸;素菜中丰富的纤维素还能使大便保持通畅。因此,荤素搭配不仅有助于营养互补,使人体需要的营养更加全面合理,并能防止单一饮食给健康带来的危害。


二. 多吃蔬菜水果和薯类

蔬菜水果能量低,是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。富含蔬菜、水果和薯类的膳食对保持身体健康,保持肠道正常功能,提高免疫力,降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风险具有重要作用。


三. 减少烹调油用量,少盐膳食

脂肪是人体能量的重要来源之一,并可提供必需脂肪酸,有利于脂溶性维生素的消化吸收,但是脂肪摄入过多是引起肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病的危险因素之一。膳食盐的摄入量过高与高血压的患病率密切相关。 食用油和食盐摄入过多也是我们现在普遍存在的营养问题。为此,要养成吃清淡少盐膳食的习惯,膳食不要太油腻,不要太咸,不要摄食过多的动物性食物和油炸、烟熏、腌制食物。


四. 三餐分配要合理,零食要适当

先来看下一天中的每一天能为我们提供的能量:早餐提供的能量应占全天总能量的25%~30%,午餐应占30%~40%,晚餐应占30%~40%,想要保证元气满满,早餐每天都要吃,才能保证营养充足,午餐要吃好,晚餐要适量。不暴饮暴食。零食作为一日三餐之外的营养补充,可以合理选用,但来自零食的能量应计入全天能量摄入之中。所以尽量选择健康营养的零食,或者能够自己手工diy小零食就更妙了。


五. 食材颜色要平衡

各种颜色的食物所含营养成分的侧重点不同。白色食物以大米、面粉等为代表,富含淀粉、维生素及纤维素,但缺乏赖氨酸等人体必需的氨基酸;黄色食物以黄豆、花生等为代表,特点是蛋白质含量相当高而脂肪较少,适宜中老年人、已患高血脂及动脉硬化症病人食用;红色食物以鱼、畜禽肉为代表,富含优质蛋白、维生素A、钙、锌、铁等元素,但维生素相对不足,脂肪较高,多食易致心脏病与癌症;绿色食物以蔬菜、水果为代表,是人体获取维生素的主要来源,可减少心脏病与癌症的发生。黑色食物以黑米、紫菜、黑豆、黑芝麻为代表,富含铁、硒、氨基酸,但蛋白质含量较少。所以,巧妙搭配各色食物,取长补短,营养成分种类齐全,才能达到营养均衡。


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