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吸收钙最棒的吃法=全营养山药排骨汤

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摩西膳坊

生活盟主。家常菜达人。酷爱艺术,钟情美食。关爱家人,喜欢用美食犒劳家人的胃。坚信爱自己就是对家人的回报,没有什么比健康更重要。

喝汤养生一直是中国人的最爱山药排骨汤我们经常喝,吃掉排骨的肉之后,骨头一定是扔到了垃圾里。实际上骨头的营养价值很高,就这样扔掉很可惜,除非对它进行微细粉碎,效果能好一些。

 

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用破壁机将熟透的山药排骨汤放进去, 极致的动力将排骨可以打得十分顺滑无颗粒,达到完美吸收的效果,很快的变成一碗美味的浓汤。让我们用这样一碗全营养山药排骨汤关爱家人,浓缩的精华适宜父母年纪大了吃不下的咬不动;正在长身体的孩子和备孕的准妈妈。


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这碗暖暖的浓汤营养健脾养胃。可以作为早中晚餐,搭配主食、蔬菜等。咕咚咕咚可以喝得一滴不剩。

 

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主料

 

排骨400g山药200g

 

辅料

 

枸杞20粒小葱2支2勺料酒1勺生姜1个胡椒粉1勺

 

做法:

 

1.准备山药和小排。

 

2.将排骨洗净切成块,锅中置水烧开,把排骨放入沸水中焯烫去浮沫,捞起洗净沥干水分。

 

3.山药切成同排骨大小均等的块。山药去皮切块后特别容易发黑,抹上少许盐可以避免。放入沸水中焯水捞起。

 

4.焯水洗净的排骨放进炖锅里。往炖锅中放进一个生姜。排骨里加入几滴白醋,可以促使排骨中的钙质释放出来后,溶入到汤汁中里,使山药排骨汤味道更加鲜美。加进1勺料酒。

 

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5.加进1勺料酒。注满水到炖盅里,按下煲汤键炖2小时。炖好的山药排骨汤盛入汤碗里,撒进枸杞。放进1勺盐。汇进切好的葱花。加进1勺胡椒粉。

 

6.先将山药排骨汤倒进破壁机;将装好的食材与搅拌杯组件装在主机上。投料盖盖上;插上搅拌棒。按下一键通程序工作完成关闭机器。

 

7. 无与伦比的极致动力,将食材打得十分顺滑无颗粒,达到完美的效果,很快的变成一碗美味的浓汤。

 

8.此汤为少油版非常健康,在放进破壁机之前,已经撇去上面一层油。打好之后直接倒进碗里即可食用。

 

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GODOFMERCY小贴士:

 

1.每次喝多少打多少,这样减少食物表面和空气的接触面积保全营养。

 

2.食材放入破壁机需要将投料盖盖上,并且插上搅拌棒预防食材的汤汁到处飞溅。

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