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失恋33道菜:回避

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四郎深夜食堂

四郎:一个做了20年菜的男生


很多人问四郎为什么比较少做鱼,因为四郎比较少吃鱼,不是因为不喜欢,而是因为害怕。几乎每次吃鱼,都会把鱼刺卡在喉咙里,以至于现在每次吃鱼,四郎都会刻意回避。


感情中很大程度上也是如此。两个人在一起吵架时,我们刻意回避了争吵的核心问题,很多时候只会沉默应对。本来小小的误会,日积月累最后会成为难以解开的心结。我们把实话憋在心里,害怕说出来会伤害对方,这就是在自我回避,害怕问题暴露,其实反而伤害了对方。别人怎么可能会了解你到底在想什么,从而做出你想要的改变。


试想想你曾经在吵架时,是否有把自己真实想法告诉对方,虽然最后两个人和好了,但真的恢复到从前了吗?


回避(挑战小黄鱼)


作为一个北方人,不太擅长吃鱼的四郎总不能回避问题。今天这道菜希望对四郎和你是一次自我升级,总不能幻想一次就能成功,但多多尝试,害怕的恐惧将会逐步消除。虽说今天还是被鱼刺卡住了,但四郎会一直坚持与加油,感情中也会如此。


原料:小黄鱼、鸡蛋、淀粉

辅料:生姜、辣椒、大蒜、盐、生抽、麻椒、花椒、料酒

第一步:鱼洗干净,用少量盐、料酒、生姜片腌制半小时入味去腥,同时准备好鸡蛋与淀粉搅拌在一起的鸡蛋糊(稍微稠些)

第二步:用腌制好的小黄鱼蘸鸡蛋糊,上油锅小火煎,待两面呈现金黄色时取出放入盘内,待用

第三步:准备好花椒、麻椒、辣椒丝、生姜片、大蒜片,锅中放油进行煸炒,加入少许料酒、生抽、盐,倒入刚煎好的小黄鱼,翻炒下待汁收干即可出锅装盘



———四郎深夜食堂宗旨———

做有故事的菜,用最平凡常见的食材做出最美味的创意菜肴。



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