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失恋33道菜:认知

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四郎深夜食堂

四郎:一个做了20年菜的男生


认知这个词包含的意思足够广泛,今天四郎主要聚焦讨论的是感情中的自我认知。


知己知彼百战百胜,自我认知很重要,大多数人对自己的认识很浅薄,却一直在对别人吹毛求疵。每个人生长的环境、接受的教育方式等等都存在着巨大的差异,所以不能以自己的立场去要求别人,除非你了解的足够全面。


四郎是一个比较爱追求完美,相对固执的人。曾经和她在一起时,经常会批评她的一些小习惯,比方说吃饭时不要来回乱翻菜、衣物要叠放整齐等,现在想想一个人不可能是十全十美的,我们要有足够的包容心去允许缺点的存在。

当一个人自我认知足够清晰时,才能更好地去学会理解他人。有人会说,真爱可以包容一切,的确四郎也相信这句话,但自我认知可以从理性上让我们去理解“人非完物”,也更好地去发现和解决问题,因为你足够了解自己。


认知(六彩炒饭)


四郎今天做的这道菜,叫做六彩炒饭,这六种颜色包括黄色、紫色、绿色、白色、橙色、棕色,分别代表着我们的乐观、悲观、喜悦、悲伤、积极、消极等情绪,任何事物都存在着两面性。一个人不可能是十全十美的,只是说如何去改善缺点的部分。隔夜的米饭有点硬,口感差,但如果做成炒米饭,恰好弥补了这个缺点,变得弹性十足。


原料:瘦猪肉、胡萝卜、洋葱、鸡蛋、莴笋、玉米、隔夜剩米饭

辅料:盐、生抽

第一步:瘦猪肉切成丝,胡萝卜、洋葱、莴笋切成丁状,玉米剥成粒

第二步:鸡蛋打散,煎成鸡蛋饼,并切成块状

第三步:锅中放入少许油,倒入剩米饭,然后小火炒,一定要用铲子把米饭块压散,米饭要炒成颗颗分粒状,这一步至关重要

第四步:锅中放油烧热,依次倒入瘦猪肉丝(瘦猪肉丝要稍微多炒一会)、胡萝卜丁、洋葱丁、莴笋丁、玉米粒、鸡蛋块,并放入适量盐和生抽翻炒,待快熟时,倒入刚刚炒好的米饭,翻炒2分钟即可出锅



———四郎深夜食堂宗旨———

做有故事的菜,用最平凡常见的食材做出最美味的创意菜肴。



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