搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像

剁完手的妹子,吃点肉补充能量

收藏 点赞 礼物
阅读 123542
点赞 1923
评论 1
大瘾于食


可爱女人因爱生活而可爱

可爱女人因爱自己而可爱

吃点好的 可爱的女人



爱吃肉的女生,骨子里一定有一股倔强,会肆无忌惮的大口吃肉,会寻找各种好吃的肉满足自己的胃。

无论牛羊猪肉,还是煎炸炖炒,都是她们的心头好。她们奔走在吃的道路上,不畏脂肪的侵略。人生美好,就要大口吃肉!



梦想是要坚持的,吃货的梦想很伟大。比如吃肉这件事,要吃的好,吃出花样。既要会吃,也要会做,才称得上是一位资深的吃货。 贤惠如你,爱吃的妹子怎能没有几道拿手菜呢?号称吃货的妹子怎能不花心思“吃好肉”。



这次,给大家推荐一款既能大口吃肉满足味蕾,又能保持健康维持女生小清新气质的美食————韩式牛肉豆腐派

为什么叫韩式牛肉豆腐派呢?它具备韩国妹子清新养眼的外形,味道犹如帅气长腿欧巴一般让人垂涎。要知道,它也是韩国家常便当常见的美食哦。以牛肉为主,配上豆腐、洋葱、胡萝卜等,让口感丰富,清新不油腻。

* 以上图片来源于网络


 

食材:牛肉、老豆腐、洋葱、胡萝卜、葱、鸡蛋、面粉

调料:盐、老抽、黑胡椒、玉米油



 

1、【调拌肉酱】

200g牛肉剁成肉沫,与豆腐(80g)可谓完美的搭配。豆腐的豆香,让香味更丰富,味道更有层次。洋葱切末(半个),可以去除肉的腥味。再加葱末、胡萝卜末(半根),颜色就更加诱人了。最后打一个鸡蛋,酌情加入盐、酱油、黑胡椒调味。





2、裹粉

调好的肉酱,捏成饼状,外层均匀裹上面粉,平铺在盘子里备煎。按照以上食材用量,大约可以捏出18-20个派。温馨提示,以防肉派粘住盘底,可先在盘上撒一些面粉。



3、煎炸

调味裹粉之后,就是最重要也是最考验厨艺的步骤了。为了让牛肉豆腐派看起来更加金黄诱人,打两个鸡蛋调成鸡蛋液(一个鸡蛋加一个鸡蛋黄)。油倒入后加至4成热,放入捏好并裹上鸡蛋液的肉派,转中火慢煎。煎约一分钟后翻面煎,不停的用铲子移动以防粘锅。大约3分钟左右,就可以出锅了。





保证肉的口感,又恰到好处的去除肉的油腻。素菜的配搭及比例很是重要。比如洋葱,放多了就会盖过肉香味。

煎炸是烹饪里最难掌握的“功夫”,关键在于火候的把控。如何让牛肉豆腐派外酥里内,入口鲜嫩多汁,一定要保持中小火慢煎,把握煎的时间。

从实践中积累经验,熟能生巧便是硬道理,妹子们都能做厨艺棒棒的美厨娘哦。



收藏 22收藏
分享至

相关文章

相关美食

攻略推荐
就是这么不着调的爱上了吃佐料——超简单的寿司姜

134

就是这么不着调的爱上了吃佐料——超简单的寿司姜

中秋前你做月饼时还会遇到这些问题吗?

151

中秋前你做月饼时还会遇到这些问题吗?

80% 的人都不喜欢吃它们,却不知越吃越健康!

437

80% 的人都不喜欢吃它们,却不知越吃越健康!

各国元旦美食大比拼!几招教你做出新年大餐!

360

各国元旦美食大比拼!几招教你做出新年大餐!

家庭自制烧鸡,真的好吃的不得了!

2897

家庭自制烧鸡,真的好吃的不得了!

早晨吃鸡蛋的竟有这样的好处,意想不到啊!

562

早晨吃鸡蛋的竟有这样的好处,意想不到啊!