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冬日5种DIY美食!如何吃的健康又低热量

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各种各样的零食有它美味的一方面,更有它有害的一方面,可能长期食用会影响身体健康!今天教你自制5种小零食,冬天追剧的时候,能让嘴巴不寂寞!在家自己做特别干净,而且都是很有美味又低热量的哟~


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 苹果脆片


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  食材:

  苹果、柠檬水

  步骤:

  1、准备好苹果一个。

  2、苹果洗干净,不要去皮的,把苹果的芯去除掉。

  3、切成薄片,也不要太薄,容易焦。

  4、有新鲜柠檬的话可以挤汁,没有的话用现成的柠檬汁。在水里加点然后把切好的苹果片放进去,防止氧化。

  6、放入烤箱,烤了60分钟即可。

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 琥珀核桃

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  食材:

  核桃、熟白芝麻、白砂糖、蜂蜜、清水

  步骤:

  1、将核桃洗净控干水分

  2、将控干水分的核桃放入预热好的烤箱里。烤箱调至180度,中层,上下火,烤5分钟。烤的时候不要离开烤箱,期间用筷子翻面防止烤糊了。烤箱的温度及时间可以根据个人的口味和自家烤箱情况适量调整!

  3、将白砂糖、水和蜂蜜混合,搅拌均匀。

  4、放入不粘锅里,用慢火熬成糖浆。放入烤好的核桃(放凉)搅拌均匀。出锅装盘,撒入熟的白芝麻即可。

  5、放凉后就可以食用啦!

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椰蓉牛奶冻

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  食材:

  牛奶250m、淡奶油120ml、白砂糖40克、玉米淀粉50克、椰蓉适量

  步骤:

  1、放入250ml的牛奶、白砂糖和淡奶油,搅拌均匀。

  2、倒入锅中煮沸。

  3、用少量的牛奶把玉米淀粉化开。

  4、将有淀粉的牛奶加入煮沸的锅中,不停搅拌,不然会糊锅。

  5、等变成糊状停止加热。

  6、倒入容器中,放凉后放入冰箱中冷藏。

  7、冷藏后切成小块,裹上椰蓉。

  8、装在容器中冰箱即吃即取。

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果仁双薯

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  食材:

  红薯、紫薯、花生、芝麻、色拉油、清水、白砂糖、盐、淀粉

  步骤:

  1、紫薯和红薯去皮切方块;上蒸锅大火蒸熟。

  2、将黑白芝麻、花生焙熟;花生熟后碾碎。

  3、锅中加入色拉油烧热,加入清水,白砂糖,一丁点盐烧开后,用水淀粉勾薄芡。

  4、勾好的薄芡淋在蒸熟的薯块上。

  5、撒上烤熟的芝麻和花生碎即可食用。

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 焦糖布丁

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  食材:

  牛奶500g、鸡蛋4个、砂糖50g、水80g、砂糖

  步骤:

  1、鸡蛋打入打蛋盆中,用手动打蛋器打散备用。

  2、500g牛奶,砂糖一起倒入另外一个打蛋盆中小火煮至砂糖稍溶解,表面冒小泡泡离火,冷却。

  3、冷却后的牛奶冲入鸡蛋液中,用手动打蛋器搅打均匀成蛋奶液。

  4、将蛋奶液用面粉筛过滤2-3遍,得到更细的蛋奶液。

  5、给凝固后的焦糖杯中倒入布丁液。

  6、放入预热好160°的烤箱,中层,上下火,烤30-35分钟即可,烤好后的布丁放入冰箱冷藏4小时后反扣脱模即可食用啦。

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