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这道菜不放油还超美味!

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教素食

少油,少盐,是非常健康的生活方式,对食材处理的越少,营养保存的也越完好。但是往往少油少盐,料理步骤又少的菜却不好吃,今天我们来颠覆这个感觉,这道无油料理,你一定会大呼,好吃!

零负担饭团


食材准备:哈密瓜,芒果,牛油果,粳米米饭


调料准备:生抽,芥末,海苔


①芒果去皮,切薄片,黄瓜切薄片。牛油果剥皮,切薄片。


②将菜板上铺一层保鲜膜,铺上芒果片,加上煮熟的米饭,收起保鲜膜,压紧,成圆形状饭团。


③同样的方法,将黄瓜饭团和牛油果饭团做起来。


④芥末,生抽,调制成蘸料,完工。


牛油果,不得不说,和芥末生抽搭档是最好吃的做法。牛油果本身含大量不饱和脂肪酸,虽然热量较高,但却可以降低胆固醇,降压减脂;另外牛油果含大量消化酵素和维生素E,不仅可以防止便秘,还可以美容养颜!

哈密瓜作为搭配水果,中和芥末的刺激,并且很好地平衡营养。哈密瓜低热低脂,最重要的是含大量铁,素食人群补铁其实从来不是一个难事。

芥末的量一定要按自己的接受程度,先放一点试试。一不小心放多了,可能从舌头一路呛到鼻腔,那种感觉,蓝瘦到没朋友!一点一点的尝试,芥末的味道,带着一点点的刺激,其实很棒。还有很多果蔬甚至菌类都很适合做成饭团或寿司,怎么样,自己去试试?


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