搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像

孤独の美食家 • 一碗鸡汤担担面

收藏 点赞 礼物
点赞 55
四郎深夜食堂

图文/四郎


何曾不感慨,每天从一睁开眼,连喝水的空闲都没有。这样忙碌的生活,真的是你想要的吗?压根都没时间思考孤单,但真的就不孤独吗?


有一位朋友,虽然我们从未谋面,也没有单独交流过,只是偶尔会在微信群里说几句话,朋友圈里点几个赞。直到有一天,他突然在微信群里宣布,说要去新西兰学习西厨,追求向往已久的梦想。

这时候的我,开始陷入沉思,思考人生。我们很难给梦想下一个固定的定义,梦想时而很近,现实中太多的制约又让它时而很远。


不要让生活拖累了梦想的脚步,一旦开始,就已成功。

这位朋友说,看看一年半之后怎么样。无论结果如何,对于很多人来说,他俨然是站上巅峰的王者,重要的是敢于迈开这一步。


不在乎别人的目光,做那个心中的自己。

大学毕业,往往想找一份光鲜亮丽的工作,因为我们在乎别人眼中的那个自己。其实放慢脚步、问问内心,究竟什么才是最重要的?或许会突然之间觉得豁然开朗。

想过千万次,不如行动一次。每个人心中一定会有一个小恶魔,懒惰、恐惧、胆小……就看你是否有勇气推开这一切的阻拦。


一个人的孤独一点都不可怕,可怕的是内心中的孤独,无人能治。美食或许可以疗伤,但唯有执着与勇气,才是根治孤独的良药。


孤独の美食家主题系列菜 

香辣肉臊鸡汤担担面


原料

猪里脊肉、鸡腿

面条、青菜

豌豆、香菜

大蒜、鲜辣椒

生姜、花椒

麻椒、辣椒粉

生抽、盐










Step 1

将猪里脊肉洗干净,剁成肉馅状,待用



Step 2

生姜、大蒜切成沫,辣椒切成丝待用



Step 3

锅中放油烧热,放入花椒及麻椒煸炒出香味,将花椒及麻椒粒捞出,只剩油,然后将生姜沫、大蒜沫、辣椒碎放入油中煸炒,紧接着倒入剁好的猪肉馅,生抽及辣椒粉,翻炒6-8分钟后加入洗好的豌豆及适量盐,再炒4-5分钟即可,这样香辣豌豆肉臊就大功告成了



Step 4

锅中放入清水,以及洗干净的鸡腿,生姜片,小火炖30分钟,制成一碗清鸡汤,待用(可在制作肉臊时一起准备)



Step 5

鸡汤中放入煮好的面条及青菜,浇上几勺香辣豌豆肉臊,这样一碗美味的鸡汤担担面就呈现在你面前,绝对是鲜麻爽口、辣而不燥



「四郎」

朝九晚六上班族,一个做了20年菜的男生


「四郎深夜食堂宗旨」

微信最有故事的灵魂食堂

做有故事的菜,用最平凡常见的食材做出最美味的主题创意菜肴



收藏 4收藏
分享至

相关文章

攻略推荐
Q弹口感低热量,6种魔芋新吃法送给你!

367

Q弹口感低热量,6种魔芋新吃法送给你!

吃虾的正确姿势——芦笋烧虾

322

吃虾的正确姿势——芦笋烧虾

没什么能比它还开胃的了!能让你多吃两碗饭!

420

没什么能比它还开胃的了!能让你多吃两碗饭!

菠菜真的不补铁!但是促消化哦~

527

菠菜真的不补铁!但是促消化哦~

如何将干货泡发的又大又好又干净?

474

如何将干货泡发的又大又好又干净?

补充DHA的鱼肉,这样做宝宝更吸收

437

补充DHA的鱼肉,这样做宝宝更吸收