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一只精神分裂的汉堡!

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饭合

有光明就有黑暗,而有种汉堡是光明和黑暗的共同体。

它们外表阳光灿烂,但内心有可能住着个小恶魔。

上一分钟还是正常脸,下一秒瞬间精分给你看。

今天饭合就请来签约厨师闻天,来料理这只精神分裂的小汉堡!

在正常汉堡的身后,藏着一个用方便面做成的黑暗风格汉堡。

日常的正常系画风,夹杂着秒变腹黑的小邪恶。

精神分裂堡就此诞生。




厨师闻天


蔡闻天,从美食爱好者,到成为专业厨师,并在厨艺上精益求精,直到把法国蓝带、中国大饭店、皇家加勒比游轮、米其林餐厅这些关键词囊括于一身……能把爱好当做职业并获得如此成绩,他背后所付出的努力明眼人一瞧便知。


趣味小汉堡

用料

主料:汉堡胚子、方便面、牛肉、鸡腿肉;

辅料:生菜、鸡蛋、番茄、酸黄瓜、芝士片、火腿肠;

调料:食用油、沙拉酱、生抽、黑胡椒、盐、料酒;


做法

这些配料放在平面里,估计大家不会想到是要做汉堡。

应该会以为要做个面吃吃。

精分的世界岂是凡人能懂的?


话不多说,先把面煮了。


把调料汁放入鸡腿肉中腌制10分钟。(调料汁:生抽、料酒以及黑胡椒粉)


易拉罐的妙用在这里,剪成圆圈后,就可以把煮好的面煎成面饼。

放入煮好的面条要用勺压一压,这样更容易成型。


金属圈还可以用来煎蛋,放入切好的火腿丁,同时鸡腿肉煎至肉质变色便可。


将番茄、煎好的鸡腿肉切丁,放入沙拉酱搅拌。


将生菜、火腿肉沙拉、煎蛋依次铺好。精分的黑暗系小汉堡便做成了。


作为精分,我们还需要正常的一面,下面的汉堡料就变得正常了许多。


先将牛肉搅成牛肉馅。


在牛肉馅中加入洋葱碎和黄油,充分搅打上劲。


将牛肉馅料捏成牛肉饼,煎至两面焦黄。(生熟度可依据个人口味控制煎制时长。)


汉堡胚子抹上黄油。这样吃上去不会觉得胚子很干。


把汉堡胚子在锅中稍稍炕一下,让松软和香脆的口感同时发生。


依次在汉堡胚子上铺上,生菜、肉饼、芝士片,还有切好的酸黄瓜和番茄。

精分汉堡的正常一面便可以展现出来啦。




饭合君小讲堂—世界最贵5款汉堡!今天饭合的知识小讲堂,来说说世界上最贵的汉堡,第一名的价格简直吓死人。


【第5名】海陆汉堡

菜品名称:$777 Burger

餐厅地址:Paris Las Vegas(美国拉斯维加斯市)

菜单价格:777美元(约4965元人民币)

在纸醉金迷的赌城,自然少不了昂贵到看一眼价格,就会让人低血糖的美食。这款把售价当做菜名的汉堡,将龙虾和神户牛肉最为肉类食材,同时配以布里干酪、帕马火腿和百年木桶发酵的食醋做调味。如果你有闲钱和闲心,不如尝尝吃“钱”的感受吧!



【第4名】健康汉堡

菜品名称:Glamburger

餐厅地址:Honky Tonk(英国伦敦市)

菜单价格:1768美元(约11297元人民币)

位于伦敦的Honky Tonk就抓住了有钱人对健康饮食的热衷,推出了壕而健康的奢侈汉堡。虽然同样也是由神户牛肉、和牛肉、龙虾、鱼子酱、鹿肉、鹅蛋和黑松露等一连串顶级食材烹制而成,但是店家以“精致配比的健康汉堡”作为卖点。这样一来,即使打算让你的味蕾放肆一次,也不用担心体重会火箭升天。只是,一顿饭吃掉一个钻戒的代价,不知道会不会让你的心脏罢工?



【第3名】红酒汉堡

菜品名称:Fleur Burger 5000

餐厅地址:Fleur Restaurant(英国拉斯维加斯市)

菜单价格:5000美元(约31950元人民币)

售价5000美元的汉堡。虽然以红酒和超高售价作为噱头,可实际上汉堡部分并不精彩。和牛肉、鹅肝酱和松露为原料的汉堡,如果放在普通的高级餐厅,售价往往在70美元左右。可之所以能卖到5000美元,就在于餐厅“根据不同食材挑选的与之相配的红酒”实在各个价格不菲。所以,如果麦当劳的汉堡也是用鹅肝一类的食材做成,什么红酒都应该和它一定配吧!




【第2名】超大汉堡

餐厅地址:Juicys Foods(美国俄勒冈州)

菜单价格:5000美元(约31950元人民币)

终于有一款汉堡不是以食材的珍贵而上榜了,但它也并没有让人有一掷重金的冲动。这款入选吉尼斯世界纪录的汉堡,重达777磅重,不过说心里话,看一看的感觉就不是很好,食欲什么的可能离家出走之后也是不会再回来了。

【第1名】人造汉堡

菜品名称:Petri-Dish Meat

餐厅地址:Maastrict University(新西兰)

菜单价格:330000美元(约2108700元人民币)

终于迎来了这款价值33万美元的汉堡了,不过准确地说它并不是食物,而是新西兰Maastrict大学实验室的项目之一。之于那些科学术语,编辑看得实在是一把一把地掉头发,不过简而言之就是所有食材全部是人工合成的,而非来自自然种植和养殖。虽说吃不到也不会太好吃,不过想一想就算自然被完全破坏,人类还能吃到汉堡,小编就感到安心了。



今天的课就上到这里啦!  下课!










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