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官也街澳门火锅:经典的宵夜圣地【AA探店】

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官也街为澳门火锅老板每天早上亲自去市场挑选海鲜,就为保证食材质量,这份坚持也使得官也街品质如一,成为了大家公认的京城里最正宗的澳门火锅,也成为了宵夜圣地!


餐前水果,餐前水果不定,看你的运气,我们这次是桂圆,甜!



八种小料,小圈圈喜欢熟蒜香葱再加点泰椒圈和酱油一混合,看你们个人喜欢,喜欢什么味道自己调就可以。
马蹄水,煮过的马蹄水清热是最好的,味道适中适合现在这个季节饮用,一份调和好的小料,就等肉来了!


肉来了,新鲜食材下锅炖煮开锅漂去浮末即可食用,我们点的是花雕鸡锅,开锅肉质爽脆,炖煮一会肉质就慢慢变得软烂,圈儿喜欢炖到最后的鸡爪,那个胶质啊,粘嘴~
脆肉脘,下锅涮个几秒钟打卷就可以吃了,口感弹脆

蛏子王和大扇贝,很鲜,关键个大一口一个超级爽!
顶级肥牛肉,肉的纹理很漂亮,下锅涮一下,哇~肉就是好吃!


牛舌心,肉质细腻
炸猪皮,澳门火锅特色涮物,圈儿觉得可以多涮一会,炸过的猪皮蜂窝状,多煮一会可以吸收汤汁,味道和口感都会更丰富
虾丸,鱼丸,花枝丸,牛肉丸,丸子全部手打出来的鲜丸子,打的劲道很足,吃起来弹牙,各个真材实料!


炸支竹,炸的干脆,下锅久煮不烂,比一般餐厅好太多了
本来想要霸王花的但没有了,点的水生菜,味道鲜甜嫩脆,好吃


甜品,银耳木瓜莲子,圈的是唯一一份没有祛芯莲子,但圈觉得还是很好地,最近上火趁机可以消消火!
水单呈上


品质如一,食材极品的鲜,也是明星爱去的餐厅,人均300多,价格有些小贵,但如果喜好海鲜,值得一去!



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