官也街为澳门火锅老板每天早上亲自去市场挑选海鲜，就为保证食材质量，这份坚持也使得官也街品质如一，成为了大家公认的京城里最正宗的澳门火锅，也成为了宵夜圣地！

餐前水果，餐前水果不定，看你的运气，我们这次是桂圆，甜！

八种小料，小圈圈喜欢熟蒜香葱再加点泰椒圈和酱油一混合，看你们个人喜欢，喜欢什么味道自己调就可以。
马蹄水，煮过的马蹄水清热是最好的，味道适中适合现在这个季节饮用，一份调和好的小料，就等肉来了！

肉来了，新鲜食材下锅炖煮开锅漂去浮末即可食用，我们点的是花雕鸡锅，开锅肉质爽脆，炖煮一会肉质就慢慢变得软烂，圈儿喜欢炖到最后的鸡爪，那个胶质啊，粘嘴~
脆肉脘，下锅涮个几秒钟打卷就可以吃了，口感弹脆

蛏子王和大扇贝，很鲜，关键个大一口一个超级爽！
顶级肥牛肉，肉的纹理很漂亮，下锅涮一下，哇~肉就是好吃！

牛舌心，肉质细腻
炸猪皮，澳门火锅特色涮物，圈儿觉得可以多涮一会，炸过的猪皮蜂窝状，多煮一会可以吸收汤汁，味道和口感都会更丰富
虾丸，鱼丸，花枝丸，牛肉丸，丸子全部手打出来的鲜丸子，打的劲道很足，吃起来弹牙，各个真材实料！

炸支竹，炸的干脆，下锅久煮不烂，比一般餐厅好太多了
本来想要霸王花的但没有了，点的水生菜，味道鲜甜嫩脆，好吃

甜品，银耳木瓜莲子，圈的是唯一一份没有祛芯莲子，但圈觉得还是很好地，最近上火趁机可以消消火！
水单呈上

品质如一，食材极品的鲜，也是明星爱去的餐厅，人均300多，价格有些小贵，但如果喜好海鲜，值得一去！