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一招轻松让孩子坐定吃饭!

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饭合

有一种痛苦叫孩子不好好吃饭!

身为家长的同志们应该都懂!

早先也许没人懂得这项技能,

但在现今这个信息爆炸的年代,

让这些想为孩子创造更优质食物条件的家长们,

有了更多的“出路”。

而今天饭合君请来日籍日料美食达人,

泽田老师!教你一招搞定总不老实吃饭的孩子!

在“超卡哇伊达斯捏”小饭团的诱惑下,

无论大人小孩都会败下阵来!

让家长不再担心孩子的吃饭问题,

同时还能让您家孩子在小朋友面前秀一把哦!



泽田老师


来自日本的美食达人。日式创意料理师 &生活美学家,同时也是Sawadastudio的创始人。



饭团便当

用料

主料:米饭;

辅料:火腿肠、海苔片、菠菜;

调料:抹茶粉、甜菜粉;

做法


Tips:不知道怎么弄出小造型的同学可自行淘宝,搜压花器就有很多各种造型小模具啦!


1.炒鸡萌的可爱饭团和看着颜色就很有食欲的放在一起也是视觉盛宴。

2.蒸好你需要的米饭量(一碗饭大约可以捏4-5个饭团)。

3.一茶匙抹茶粉。


4.一茶匙甜菜粉。
5.将抹茶粉和甜菜粉分别放入米饭中搅拌均匀。


6.截取一张保鲜膜盛出适量的抹茶饭和甜菜饭放于保鲜膜上。

7.将保鲜膜封口。

8.把饭团捏成圆饼状,注意抹茶饭和甜菜饭对半分开。


9.将饭团从保鲜膜中取出,将焯过的菠菜叶围与外围。


10.包好的饭团可以直接装与饭盒里了。


11.同理将白米饭放于保鲜膜中。

12.捏成圆饼状。

13.用造型压花器压出有趣的海苔片造型,火腿肠可以切出造型放于饭团上(猪鼻子可以用吸管做出。)

14.摆好造型的饭团放于精致的小饭盒里,瞬间萌萌哒!让孩子离不开饭桌!




饭合君小讲堂—吃寿司也是有讲究的!

今天饭合君带班知识小讲堂,

咱们来聊聊吃寿司的讲究,

很多人认为寿司就直接吃就好啦,

实则不然,想要品味到寿司的好滋味。

饭合君告诉你,

这里还是有一些门道和讲究的。


如下图所示,

寿司应该先从味道比较淡的寿司开始吃起,

如白肉的鲷鱼寿司或比目鱼寿司。

之后再开始吃红肉的寿司

如三文鱼寿司或者鲔鱼寿司。

如下图:

像是厚蛋,豆皮之类的甜寿司要放在最后吃,

这样口味由淡到重口感会很分明,

同时好像也让自己的味觉在做热身,

混着吃是完全体会不到的!

如下图:

另外红姜是用来清口的,不是下酒菜。

避免你吃不同种类的寿司味道混淆,

还有很多人喜欢把酱油和芥末放在一起,

其实应该分开蘸,

先蘸芥末,后蘸酱油,

用有料的面去蘸酱油不会破坏口感!


最后向寿司吃货安利一部电影,

《寿司之神》

讲述米其林餐厅最年长的主厨,

小野二郎老师怎样做出绝世美味寿司

你也可以成为寿司大神哦!


然后,嗯,就没有然后了!

好,今天的课就上到这里,下课!





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