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秋天易上火?那是因为你没吃对!

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饭好了


天干物燥,小心上火!最近小编好像不明就里的特别干,从里干到外,嘴唇脱皮,心烦意乱。都说秋高气爽,却忘记秋天容易内干上火

中医认为,人的五脏应四季,它会随着季节的变化而变化的。秋季气温变化频繁,不容易掌握,秋天的气候最主要的一个特点就是“干燥”,人体自然很容易上火,常会出现口干、皮肤干裂的现象。

在一年四季中,秋季被中医归为一年中阳气最旺的季节,秋季早晚温差距离的变化较大,这就是人们常说的“秋燥”,这个季节是人体在夏季与冬季的一个适应过程,不能保持新陈代谢的平衡和稳定,所以常常会引起人体生理机能上的失调,从而导致“上火”。

而上火的主要症状表现为眼睛干涩,大便干燥,嘴唇干裂,咽喉干燥疼痛等,还有一些人会因为天气的干燥而患有严重的口疮、咽喉肿痛等症状,虽说这些病不大,但它却影响了正常的饮食、休息,给我们的日常生活和工作带来不便,苦苦“折磨”着自己。


身体内热,容易上火;上火容易导致长痘、皮肤干裂、头发出油,会影响我们的形象和心情;形象打了折扣,心情又不好;心情烦躁了,容易跟同事或者领导发生冲突;发生冲突了,就会导致我们的工作不顺畅;工作不顺畅了还会影响我们的奖金福利的正常发放;奖金没有了,钱包就瘪了;钱包瘪了,十一长假就不能浪了……哎呀呀,想起来,真是太难过了……感觉心好累。

 

是不是你已经买好了回家的车票?或者计划好了各种假期旅行呢,请对照以下担忧,对号入座:

原本计划好的济州之旅呢?西藏朝拜呢?芭提雅浪浪浪呢?刚申请的申根签证怎么办?新买的性感泳衣怎么办?拉斯维加斯求婚怎么办?

……

OMG,不敢想!!!

那是坚决不能让一次小小的上火毁了美好的钱程和旅程!


快来快来,看看如何做到预防第一步?

 丨一、多吃蔬果丨

新鲜的蔬菜水果一定要多吃。秋燥伤人的津液,而绝大多数蔬菜、水果性质寒凉,具有生津润燥、清热通便的作用。饮食清淡有利于改善皮肤状况,苦味食品是“火”的天敌,苦瓜、杏仁、绿豆、芹菜、芥蓝首当推荐。

 

丨二、多吃流质食物丨

秋气燥,宜以润其燥。一定要多喝开水、淡茶、果汁饮料、豆浆、牛奶等流质,这样可以有效的养阴润燥,弥补损失的阴津。有些去火的食品可以尝试,但也需对症。比如吃莲子汤去心火,吃猪肝可去肺火,喝绿豆粥去胃火,喝梨水去肝火,吃猪腰去肾火

 

丨三、多吃酸少吃辣丨

黄帝内经中有这样的记载:“肺主秋,用酸补之,辛泻之。”酸味有助于收敛补肺,而辛辣味发散泻肺。秋季饮食一定要多酸少辣,韭菜、大蒜、葱、姜等辛辣的食物和调味品也一定要少吃。

 

丨四、少吃煎炸食品丨

 煎炸的食物一定要少吃,如炸鸡腿、炸里脊、炸鹌鹑等都不应多吃,因为,这些食物会助燥伤阴,加重秋燥对人体的伤害。


 身边很多朋友没有预防好,一旦上火了就开始拼命吃药祛火。其实祛火的药物是寒性很重的,尤其是女孩子和有体寒的筒子们,还是少吃为妙。小编一向都是很贪心的,同时也是一个十足的水果狂人,酷爱各种水果(榴莲也是不会放过的哦)。

又想好吃,又想祛火。掘地三尺也要达到目的,就是要鱼和熊掌兼得啊!

功夫不负苦心人,下面三款就是小编掘出的既能满足很棒的祛火功效,又能大吃特吃水果的“祛火水果餐”,泪都要流出来了,有木有!

 

1.  菠萝咕咾肉


食材准备

猪里脊肉200克

菠萝150克

红椒1个

青椒1个

面粉适量

水淀粉50毫升

黑胡椒粉少许

淀粉5克

番茄酱45毫升

白砂糖10克

鸡蛋适量

生抽30毫升

盐3克

油15克

米醋30毫升

清水100毫升

 烹饪步骤

1.里脊肉切1.5cm见方的块,加生抽1汤匙(15ml),黑胡椒粉少许,盐3g,淀粉5g,油1汤匙(15ml)腌制30分钟。

2.菠萝切与肉差不多大小的块。青红椒别切块。

3.腌好的肉加打匀的鸡蛋,拌匀。

4.把肉块在面粉里滚一圈,使其均匀的粘一层面粉。

5.把裹好面粉的肉放在筛网里抖掉多余的粉。过油中火炸3-5分钟至8成熟。

6.捞出沥干油备用。

7.番茄酱3汤匙(45ml),米醋2汤匙(30ml),生抽1汤匙(15ml),糖1汤匙,清水100ml,调匀成料汁备用。水淀粉备用。

8.热锅,不用倒油。倒入调料B,中火烧开至冒泡时,倒入水淀粉,拌匀,熬至稍微粘稠。倒入肉,菠萝,青红椒迅速翻炒,使其均匀的挂上粘汁即可。

 

2.  梨子蒸肉


食材准备

牛肉200克

梨子1个

红椒1个

葱半根

姜1块

鸡蛋1个

淀粉1大勺

盐3克

生抽5克

蚝油5克

糖3克

料酒5克

十三香3克

 烹饪步骤

1.牛肉先切后斩成馅,加上葱姜碎(或者葱姜水)加生抽老抽十三香料酒盐蚝油抓腌,适量的加些水。

2. 梨去皮切小丁。

3. 肉馅拌加上一点糖,打一个鸡蛋,将梨丁拌入其中。

4. 放上一大勺淀粉,抓均匀。如果肉全瘦,可以淋上些油,分装在平底碗或者深盘中。

5. 水开后入笼,蒸十二分钟。

6. 将红椒和蒜苗切碎,肉饼蒸好后放上,边吃边拌就好了。

 

3.  木瓜杂豆鸡肉煲


食材准备

鸡腿1只

鸡脚1只

木瓜适量

杂豆(自配)200克

花生米适量

大枣3粒

 烹饪步骤

1. 将所有豆类洗净,提前用冷水浸泡一晚备用。

2. 木瓜去皮切成块。

3. 鸡腿洗净,剁成块;鸡脚洗净,剪去指甲。

4. 烧一锅开水,将鸡腿、鸡脚放入开水中焯一下,捞出。

5. 将锅中脏水倒掉,从新做一锅水,放入葱段、姜片、大枣烧开。

6. 放入泡好的豆类和花生米,再放入鸡肉。盖上盖子,大火烧开,转小火炖煮30分钟。

7. 倒入木瓜,继续炖煮20分钟。

8. 最后加入适量盐调味,再煮2-3分钟入味。

 

这些既能补充维生素,又能养生降火的美味可口水果餐,还不赶紧试一试?





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