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注意风险!你家餐桌还存在这些有毒食物吗?

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随着经济平的不断提高,人们渐渐懂得了一些不良饮食习惯的弊端,餐桌上的食材也越来越健康,但百密一疏还是会有漏网之鱼,所以我们有必要了解一下常见的有毒食品



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蘑菇


注意风险!你家餐桌还存在这些有毒食物吗?


我们都听说过毒菌,也知道毒菌有毒。毒菌就是“毒蘑菇”。虽然有毒蘑菇比较容易辨认,但也不完全是这样,所有来源未知的蘑菇我们都应该慎吃。检查蘑菇是否有毒的方法:无毒的蘑菇菌帽应该是扁平没有突起,还应该有粉色或者黑色的菌褶(毒蘑菇经常是白色菌褶),而且菌褶应该长在菌帽上,而不是茎上。



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苦杏仁



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最具风味的杏仁是苦杏仁。杏仁有着最浓郁的香味,深受欢迎。但是,杏仁含氰化物。苦杏仁在吃之前必须经过加工去毒。另外,你也可以使用杏核中的杏仁,它们的口味和毒性差不多。加热可去除杏仁毒性,事实上,你可能不知道,现在美国出售生杏仁是非法的,所以,现在你买到的杏仁都是经过加热去除毒性和细菌的。



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鸡头鸭头


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营养学上看,鸡头、鸭头并不含有比其他部位更好的营养成分,而鸡脑和鸭脑的脑髓里面含有更多的胆固醇。其次,鸡在啄食过程中会吃进不少含有害重金属的物质,而这些重金属物质主要就储存在鸡的脑组织中,鸡的年龄越大,储存量就越多,毒性也就越强,这也就是“十年鸡头赛砒霜”的来历。 当然,现在养殖的鸡鸭没有年头很久的,但吃头的时候还是谨慎为好。


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  苹果


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苹果种子一不小心就会被人吃到,但是只有吃下很多你才会感到不舒服。一个苹果的种子不会毒死人,但是,只要吃得多完全有可能中毒死亡。如果你想吃苹果,不料发现里面有一个虫子,希望不是半个虫子,你可以把苹果放进一个盐碗里,虫子就会死掉。


注意风险!你家餐桌还存在这些有毒食物吗?

  樱桃


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樱桃是很常见的水果,可用于烹调、酿或者生吃。它们与李子、杏和桃子来自同一家族。所有这些水果的叶子和种子中都含有极高的有毒化合物。杏仁也是这一家族的成员,但是,它是唯一的尤其以收获种子为主的果实。樱桃的种子被压碎,咀嚼,或者只是轻微的破损,它们都会生成氢氰酸。以后吃樱桃一定记得不要吮吸或者嚼樱桃种子。


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