搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像

中秋宴客菜:滋阴润燥的面子菜咧!

收藏 点赞 礼物
点赞 56
营养师的饮食秘籍

中秋节家里来了客人,主人都想露一手。有什么菜是既快手,又能绝对保证成功率的呢?非蒸菜莫属!今天我给大家介绍的这道蒸菜,不仅快手,而且创意十足。保管让你的客人赞不绝口。

291606_85913672.thumb.jpg

准备的食材:滋阴润燥和补肾效果绝佳的铁棍山药、蒜。

291606_85495178.thumb.jpg

1、铁棍山药洗净泥沙,切成长短不一的长段。

291606_85557090.thumb.jpg

2、一端削成笔尖的样子

291606_85584006.thumb.jpg

3、上锅蒸制,上汽后十分钟即可。

291606_85618500.thumb.jpg

4、蒸的过程,找一个白色的平盘,长形的最好。发挥自己的创意用一些果酱添加一些图画,如可以用黑芝麻酱画一幅简单的荷花。

291606_85699389.thumb.jpg

5、山药蒸熟以后取出,找一个瓷罐装起来。我用的是煲汤用的小汤盅。任意码放,好像是笔筒装满了画笔。

291606_85773917.thumb.jpg

6、取山药中比较短的一根随意摆放在盘子里,为了更逼真,笔尖蘸一些黑芝麻酱,好像刚画完画的样子。

291606_85838356.thumb.jpg

7、为满足不同客人的需要,准备咸甜两种蘸酱。甜的视个人口味而定,任何果酱炼乳都可以。我准备的甜酱是草莓味炼乳。咸的蘸酱配方为:蒜泥(捣碎)、生抽、醋、辣椒油。

291606_85864736.thumb.jpg

8、是不是好一幅妙笔生花?

291606_85912004.thumb.jpg

温馨小提示:

1、铁棍山药要挑选毛比较稀疏的那种,蒸出来比较好吃,连皮吃也没问题。

2、山药要切得长短不一,放在笔筒里才会有层次感。
3、山药表面泥沙较多,一定要冲洗干净。
4、蘸酱可以是任何调配自己喜欢的。
5、盘子上的画也可以自己发挥,用芝麻酱、番茄酱、巧克力酱等都可以画出来。不用害怕自己不擅长画画,用手指蘸着酱随意往盘子上画一条线条,也会显得很漂亮。


收藏 3收藏
分享至

相关文章

攻略推荐
雪碧和苦瓜恋爱了!

661

雪碧和苦瓜恋爱了!

黯然销魂煲仔饭,让你欲罢不能。

952

黯然销魂煲仔饭,让你欲罢不能。

老北京褡裢火烧,色泽金黄,焦香四溢,趁热吃最好不过

318

老北京褡裢火烧,色泽金黄,焦香四溢,趁热吃最好不过

背好这12条买菜技巧,买菜去!

653

背好这12条买菜技巧,买菜去!

莲藕除了凉拌煮汤,来个炝炒藕丁,清脆微辣,更过瘾!

225

莲藕除了凉拌煮汤,来个炝炒藕丁,清脆微辣,更过瘾!

寒冬吃这些暖身菜,UGG都穿不上

410

寒冬吃这些暖身菜,UGG都穿不上