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吃苹果的8大好处!话不多说全是干货

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营养师的饮食秘籍

作为一个热爱吃苹果,并且热衷安利的人,某个中午,在大家都热烈讨论放假去哪浪的美好气氛下,我趁机问过几个朋友日常吃苹果的情况。

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如大家所见,我的朋友们都很耿直了,对我发出了直击灵魂的发问。

好的,话说到这里了,也是时候展现我苹果控真正的实力了。各位~拿出小本本!

苹果究竟有什么好???

1个苹果:3种明星成分

果胶:这种可溶纤维能有助于降低血压和血糖。它还能帮助降低身体中的“坏胆固醇”水平,并像其他纤维素一样,帮助消化系统维持健康状态。


硼(介个字音同:彭):这种是苹果中富含的营养素,是一种有助于保持骨密度和保护心脏,免得心脏病的矿物质。


槲(介个字音同:胡)黄素:苹果中含有的一种类黄酮,这种营养素能降低包括肺癌和乳腺癌在内的多种癌症风险,还能减轻自由基对身体的破坏,延缓衰老。


1天1个苹果,预防多种疾病风险

远离心脏病、中风风险

一项发表在《英国医学杂志》上的文章公布了牛津大学研究人员的最新成果:每天一个苹果可预防心脏病发作,效果等同于服用他汀类药物。

而每天坚持吃一个苹果的人,如果再吃第二个苹果,则还会收到额外12%的保护效果换言之,果蔬摄入量越多,死于心脏疾病的风险越低。

研究人员表示,给50岁 的人每天开一个“苹果处方”,每年可防止或延迟约8500个英国人心脏病或中风发作。所以,提醒身边的人,每天至少吃一个苹果吧,两个更好。

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防治高血压

苹果含有较多的钾,较少的钠,可部分中和现代人的高盐饮食(即高钠饮食),苹果中的钾能与体内过剩的钠结合,使之排出体外。因此常吃苹果或常饮苹果汁,对于高血压患者很有好处。

预防癌症

日本弘前大学的研究证实,苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。

而芬兰的一项研究更令人振奋:苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂,不但最好的血管清理剂,而且是癌症的克星。

假如人们多吃苹果,患肺癌的几率大概能减少46%,得其他癌症的几率也能减少20%。法国国家健康医学研究所的最新研究还指出,苹果中的原花青素能预防结肠癌。

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降低血脂

日本果树研究所的人体试验表明,每天吃两个苹果,3周后受试者血液中的甘油三酯水平降低了21%,而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁祸首。

苹果的果胶进入人体后,能与胆汁酸结合,像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯,然后排出体外同时,苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。另外,苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。

强化骨骼

苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国的一项研究发现,硼可大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度,这些物质能够有效预防钙质流失。

医学专家认为,停经妇女如果每天能摄取3克硼,那么她们的钙质流失率就可以减少46%,绝经期妇女多吃苹果,有利于钙的吸收和利用,防治骨质疏松。

防治糖尿病

苹果虽甜,但苹果的甜味来自蔗糖和果糖,这两者都是属于自然糖,并且升糖指数较低,可轻糖尿病人的胰腺负担,帮助其吸收到丰富的维生素、矿物质和果胶,平衡饮食。而其中的很多微量元素对于提高、改善糖尿病患者体内胰岛素的活性也是很有帮助的。

同时苹果所含的果胶,能预防胆固醇增高,养活血糖含量。所以适量食用苹果,尤其是青苹果,对防治糖尿病有一定的作用。

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帮助溶解血栓

吃苹果可以起到帮助“溶解”血管中心脏病的“元凶”——血栓,降低40%心梗发生率。

加州大学戴维斯分校的研究显示,每天吃两个苹果或喝一杯半的纯苹果汁,可以减少血液中“坏胆固醇”的含量,防止动脉栓塞。

一项欧洲的研究也显示,常吃苹果的人发生心肌梗死的几率比不吃的人低40%。

防止早衰,降低老年痴呆发病率

苹果含有丰富锌元素,能促进大脑发育、增强记忆力,此外,苹果可以提供适量的抗氧化剂促进乙酰胆碱的产生,有助于神经细胞相互传递信息,对记忆力很有帮助。吃苹果能增强思维、促进记忆、降低老年痴呆症的发病率。

另外,一项研究通过小白鼠实验证实,饮用苹果汁可以抵抗大脑衰老,每天喝2杯(500毫升)苹果汁,就能对成年人起到有益的作用。

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坚持吃苹果的好处就说到这里,大家已经要接受我的安利,一天吃一个苹果了嘛!?

如果你愿意尝试了,以下几个点,也是要注意哒——

第一、吃苹果的时间

1.早餐时

前一天的晚餐到第二天早餐,一般人都超过10小时未进食,因此早晨都会感到疲劳。这时候,空腹吃一个苹果,果糖很快便转化为葡萄糖,被人体吸收约半小时后,疲劳感就会减轻。

Ps:糖尿病人、胃肠道疾病患者空腹就不要吃了,容易引起血糖波动,胃部不适。

2、吃饭前

吃苹果安排在饭前半小时左右。因为苹果通常是生吃,饭前吃可保护体内的免疫系统免受熟食的不良刺激,对免疫系统很有益。

饭前吃水果还有一个好处,能减肥。和其他食物的热量相比,相同分量的水果热量更低,因此饭前吃水果可以让胃部有饱足感。

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第二、吃苹果的正确姿势

1、果核不能吃

有些人吃苹果时习惯啃到果核,但苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体,会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状,严重时可能出现昏迷。吃苹果的时候吃到果核,虽不会马上导致中毒,但长期这样吃,对健康极为不利。

2、15分钟吃完一个苹果最好

苹果的营养价值高,含有多种维生素和酸类物质。但吃苹果要注意细嚼慢咽,这样不仅有利于消化,更重要的是保持口腔卫生。如果一个苹果能够十五分钟才吃完,则苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀死。

朋友们,那么贵的榴莲、山竹、车厘子你们都愿意吃了,对苹果这个集健康、实惠、美味于一身的水果,千万不要再忽视啦。



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