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补肾的羊肉肉,我要将你煮得“白白的”

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重庆好吃狗

   说到补肾的食材,吃肉君脑袋里第一个冒出来的就是羊肉。羊肉是进补佳品、补虚益气、壮阳道、温补气血、通乳治带。而且可炒可烤可烧可炖,做法齐全,不管哪种做法,吃起来都很带劲啦!

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  秋风起的时候,炖一锅暖暖的羊肉汤,一家人围坐一起大口喝汤吃肉,是不是有很幸福的感觉呢!今天,就告诉大家我的独门绝技:怎么将羊肉汤熬得又白又浓!请听详细分解:

羊肉炖萝卜

做法:

1、将羊肉洗干净,切块,准备大料、花椒和葱姜。

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2、小窍门来啦!准备好干净的淘米水一大碗哟(可以是第二道的淘米水)这就是羊肉汤变成奶白色的小窍门,纯天然的!

5606364_18456906.thumb.jpg3、锅里加少许底油,放葱姜、大料、花椒爆锅。

4、放入大块的羊肉爆炒,羊肉变色后,放萝卜和胡萝卜翻炒。

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5、准备好的淘米水就用在了这里哟。

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6、倒入提前准备好的淘米水,将所有的汤水放入煲锅里,大火煮开。

7、用勺子撇去浮沫,多次撇去,这样汤才清澈鲜美。

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8、小火煮15分钟后,加盐,出锅后放香菜和白胡椒末就可以啦。

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羊肉软嫩,汤色白白的,超级好喝哟。自己在家做的,绝对健康放心,特别是天气冷的时候喝一口,立马充满了能量。值得一试!

羊肉炖萝卜

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特色羊肉汤

468277_bcd898.thumb.jpg羊肉汤

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