清口小咸菜——我是黄瓜我怕谁
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这个季节，家里早餐喝粥比较多，用黄瓜、辣椒，酱油来腌个简单的清口小咸菜，用来配早上的粥可是极好的。
材料：小黄瓜、青辣椒、生姜、酱油、八角、花椒、桂皮，精盐
做法：
1、小黄瓜洗净，控净水。
2、青辣椒洗净，切口好入味，生姜切大片，把切好的黄瓜、青椒、姜片码入小盆内。
3、锅里倒入酱油，放八角、桂皮，少许精盐大火煮开。
4、等熬制的酱油凉透后倒入盛有黄瓜、辣椒的小盆内。
5、另起油锅，放入花椒烧热。
6、把烧好的花椒油倒入盛有黄瓜的盆内，腌渍24小时即可食用。
鲜辣的小黄瓜，脆脆的，看着是不是食欲大增呢！
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