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下周开学,宝贝的食谱安排好了吗?

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营养师的饮食秘籍

开学季,怎么为紧张学习的孩子做好衣食住行的后勤服务再次提上妈妈们的重要日程中来。健康体魄要从孩子一日三餐开始养成,so,为了孩子的营养均衡,爸爸妈妈们行动起来!

Part.1——营养关键点

6-15岁的孩子处于小学初中阶段,生活节奏和成人相差无几,但胃容量小,消化能力尚未完全成熟。因此这个阶段的食谱不仅要提供日常所需的高能量和高蛋白食品,还要粗细搭配、营养均衡、更要远离垃圾食品。

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1、三餐安排应合理

学生食谱三餐能量分配可为早餐20%~25%,午餐35%,点心10%~15%,晚餐30%。早餐不吃或者吃不好,孩子不到午餐时间就会出现饥饿感,影响学习还危害健康。

2、适量补锌促健康

由于饮食营养摄入不足,膳食结构不合理,缺锌是困扰青少年健康成长的大问题,家长们对此需要引起重视哦。不过补锌也要适量,过犹不及也会带来不利影响。


3、保护眼睛的4种营养素

据统计,中小学生中近视眼的发病率已高达70%,除了注意合理用眼外,饮食调养也很重要,维C、维A、锌元素、B族维生素都有助护眼哦~~

Part.2——小学生营养菜谱推荐

小学生应该多吃一些啥呢?吃它们有什么好处呢?且听小编一一道来!

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紫薯吐司

推荐理由:有了面包机,家长可以很轻松的为学生做这样一款吐司,配上牛奶和煮鸡蛋,比较简单而且营养和热量都充足,非常不错哦。

混合豆浆

推荐理由:这款豆浆混合了黑豆和黄豆,相对于单一的黄豆豆浆,这款豆浆更加香浓,营养更加全面,适合学生早餐食用。

玉米面小笼包

推荐理由:早餐能吃上妈妈做的一笼热气腾腾的小笼包,是一件很幸福的事吧。加入了玉米面,可以给学生补充易缺乏的维生素B,挺不错滴。

藜麦水果沙拉

推荐理由:中小学生每日要摄入200—400g水果,但很多学生不爱或懒得吃水果,家长们可以选择多种水果做成沙拉,会让孩子逐渐爱上水果的。

家常豆腐

推荐理由:简单的豆腐,却可为学生提供优质蛋白质和钙质,营养与美味齐聚一身。

牡蛎煎蛋

推荐理由:牡蛎含锌量较高,经常食用不仅有利维持儿童正常食欲,还可健脑益智,为繁重的学习提供充分的营养保证。

西兰花烩胡萝卜

推荐理由:胡萝卜的明目作用就不多说了,西兰花也是营养价值很高的蔬菜,不但有利于学生的生长发育,更重要的是能提高孩子的免疫功能。


红烧带鱼

推荐理由:带鱼的刺比较少,简单的烹饪味道也十分鲜美,可以为学生补充充足的蛋白质,是一道十分营养的菜品。

红烧排骨

推荐理由:红烧排骨是一款经典的家常菜,也是很多学生的最爱,每星期做一次排骨给孩子吃,既补充营养又饱口福,何乐而不为呢。

蜜汁鸡腿

推荐理由:KFC里的鸡腿是很多学生的最爱吧,其实在家里也可以做出胜过KFC的美味鸡腿,而且不含添加剂,营养又卫生。

黑木耳山药猪骨汤

推荐理由:此汤味道鲜美,营养丰富,健脾胃、益肾气、增强免疫力,是一道适宜学生食用的营养滋补汤。

蛋包饭

推荐理由:厚薄均匀的蛋皮,放上炒饭和其他各种材料制成的美味蛋包饭,家长可自行选择自己孩子爱吃的营养食物炒入其中。


Part.3——注意饮食小细节 为学生健康加分

除了均衡孩子的饮食结构,还有不少小细节需要注意哦!

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1、餐后不宜立即读书学习

饭后马上学习会使胃肠道血液量减少,影响胃液分泌,发生消化不良、胃胀、胃痛等症状。饭后至少半小时内,让孩子愉快的玩耍吧!

2、糖类摄入不宜过多

适量吃糖,可以愉悦身心,但食糖过多会影响食欲,甚至影响到大脑发育。

3、警惕色彩鲜艳食品

色彩鲜艳的食品通常所含色素较多,而防腐剂和色素可能引起过敏、食欲不振,发育迟缓;长期食用甚至会导致肝、肾功能受损或致癌。

4、切忌过分偏食

儿童食物过敏者中大约30%是由偏食造成的。长期偏食某种食物,会导致某些“毒性”成分在体内蓄积,当蓄积量达到体内细胞的耐受量时,就会出现过敏症状。



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