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帝王蟹你真的吃对了么?

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饭合

平时你吃螃蟹都怎么吃?

清蒸啊!清蒸吧?清蒸呗!

太LOW!LOW爆了!一点创意都没有!

Fiona怎么会食用这么庶民的吃法!?

不信?今儿个就带您看看高逼格吃蟹世界!

帝王蟹大拌菜!哦,不不,是帝王蟹沙拉!

整只帝王蟹的肉,全部放进蔬菜沙拉里,

蟹肉的鲜甜口感,加上蔬菜的清爽,简直完美!

一桌帝王蟹宴,才是高逼格的正确打开方式!

自己动手试试吧,下一个提升逼格的就是你!



帝王蟹两吃

用料

主料:帝王蟹1只

辅料:苦菊、洋葱、紫甘蓝、生菜、柠檬、胡萝卜、西芹、彩椒;

调料:玫瑰盐、盐、黑胡椒碎、淡奶油、橄榄油、花椒

做法


1.选取同大小相对沉手的帝王蟹。
2.锅中放入水,烧至锅底起泡的时候放入柠檬片、花椒与帝王蟹,沸腾后煮制11分钟

3.将蟹肉取出


4.将切好的彩椒、生菜、苦菊、洋葱、紫甘蓝与蟹肉放入盘中,撒少许玫瑰盐和黑胡椒碎,最后放入适量橄榄油搅拌均匀即可。

5.将剩余蟹壳放入烤箱中层,预热200度,烤制20分钟

6.将烤好的蟹壳敲碎
7.锅中放少量橄榄油,稍作加热后,将切好的洋葱、胡萝卜、西芹放入翻炒


8.之后加入蟹壳煸炒,放入适量番茄膏。

9.放入与蟹壳持平的清水,大火煮至沸腾。

10.将煮好的汤汁沥出。

11.沥出的汤汁中放入适量盐和淡奶油,小火熬制1小时即可出锅。

12.帝王蟹两吃做得了,别再清蒸无极限了,试试蟹子的新吃法吧!



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