搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像

报告老板,我要辞职!——炝拌藕片

收藏 点赞 礼物
点赞 12
七七de情绪厨房

✎ 01

跟一个刚毕业几个月的小姑娘聊天。


因为工作不是很顺心动了辞职的念头,但是却因为和同事的私交不错一直迟迟下不了决心。留下吧,工作里的各种困境始终无法改善,离开吧,对自己毕业后的第一份工作,还有每天玩闹的小伙伴们依依不舍。


这是刚毕业的小女生非常容易遇到的问题,我的建议是沉下心来想想这份工作对你的职业发展有什么作用,如果遇到的困境已经无法解决,或者没有可学习的余地,那就果断选择辞职吧,过分的投入情感其实并不是职业的表现。如果因为情感因素勉强维系的工作,你自己不开心,更可能会因为无法专心投入影响整个部门的业绩,这样的勉强并无益处。不如利落转身寻求更好的发展,再把前同事变成生活里的好友,皆大欢喜。




✎ 02

最近身边不少人辞职,甚至有放弃体制内的高薪福利的姑娘。


一直在思考一个问题,你工作的目的是什么?除了基本的生存考虑之外,能够最终寻找到自己真正喜欢的事业,并且尽力去把它做好,这是很多人的梦想。从这个角度出发,我支持所有离职的选择,女教师辞职开了自己的烘焙工作室、公司高管跑去云南开客栈、高薪白领回家成为全能主妇……你从来不知道,你的生活原来可以这样过。


有个姑娘刚从银行离开,准备回老家去经营自己的民宿和果园,她跟我说,她只想要做自己擅长的事情,放弃很多人羡慕的稳定工作,只是想要在30岁的时候还有勇气选择自己想要的生活,无论结果如何,无悔就够。体制内的工作固然悠闲,可是每天行尸走肉般的上班和下班,那不叫生活。



✎ 03

辞职不等于不工作。


这是很多人的一个误区,觉得辞职意味着在家里闲着,意味着没收入靠人养,意味着没有上进心……其实不然,辞职后需要你比工作时更强的规划、自律和努力,大把自由的时间是用来做更多自己喜欢的事情,即使家庭主妇也会在家务中找到让自己有成就感的地方,早餐的摆盘、茶几上的花束、孩子的装扮,还有自己定期的运动和保养,都需要比工作更专注和用心。


放弃正式工作意味着找到自己真正的兴趣爱好,你会发现生活比工作时更加忙碌和充实,而且获益更多,甚至赚钱更多。每天坚持分享精美早餐图,收获了大批粉丝甚至开始网上教学;记录育儿心得成为母婴类微信大号,收入远超原先的工作;从每天下班后自学烘焙开始,自掏腰包去日本找大师学习,现在已经拥有了自己的烘焙工作室;……



  

这个公众号是在八爷的鼓励下开通的,原因很简单,我热爱美食、喜欢做菜,更喜欢写字和说故事(生活里就是一个话唠),所以在经过几个月的冷藏之后,我决定重新出发,开始好好经营,希望和热爱生活的你一起,见证七厨娘如何坚持自己的爱好。今天分享一道夏日爽脆凉拌菜,莲藕是非常适合女生食用的食材,做法也是快手又简单。



食材


莲藕 1节

生姜 2片

干辣椒 3个

八角 1个

花椒 20粒

白醋适量

盐适量

糖适量

鸡精适量 



步骤


 莲藕洗净去皮,切成薄片,泡入清水中备用;生姜和干辣椒洗净切丝备用。



 取一个小碗,放入两勺白醋、半勺盐、半勺糖和少许鸡精,搅拌至融化。



 将藕片沥干水分、摆盘,均匀的浇上调料汁,摆上姜丝和干辣椒丝。


 

平底锅加热,倒入食用油(比炒菜略多一些),油热后放入花椒和八角,小火炸至香味浓郁,小心不要炸糊了会有苦味。


捞出花椒和八角,将热油倒在藕片上,姜丝和干辣椒丝上多倒一些油,吃的时候拌匀即可。


写在后边的话


凉拌菜的滋味比较清淡,尤其是为了保证莲藕的洁白没有用酱油和香醋。用炸过花椒和八角的热油来炝一下,可以在不影响色泽的同时借助香料的香味,也激发干辣椒和姜丝的滋味,其他的凉拌菜或是拌面、拌粉,都可以使用炝拌的方法会更美味哦~


“找到你的爱好并坚持下来,你会发现,生活将回馈给你无比丰盛的惊喜”



收藏 3收藏
分享至

相关文章

相关美食

攻略推荐
这些相知恨晚的厨房妙招,你一定想知道?

225

这些相知恨晚的厨房妙招,你一定想知道?

没对象算个啥,七夕拥有它们才完整

419

没对象算个啥,七夕拥有它们才完整

四个步骤,彻底去除排骨腥味

1960

四个步骤,彻底去除排骨腥味

当坚果遇上鸡——腰果鸡丁

260

当坚果遇上鸡——腰果鸡丁

入秋后多吃这10种食物,让你更长寿~

4528

入秋后多吃这10种食物,让你更长寿~

藕蒸肉要这样子做,小朋友才更爱吃

257

藕蒸肉要这样子做,小朋友才更爱吃